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  • 干锅螺肉
  • 干锅螺肉
  •   干锅螺肉   特色:至今苗寨里还用“火塘”的形式招待宾客,以示隆重。而火塘上的铁锅翻炒,逐步延伸成干锅——锅内原料的放置是
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  • 七甲腊肉
  • 七甲腊肉
  •   腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸
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  • 松仁玉米饼
  • 松仁玉米饼
  •   嘉禾人早餐时爱吃的一种早点,也是粗粮食品的一种,常吃有益健康。     准备:松仁、甜玉米粒、青豌豆、鸡蛋1个、面粉若干。
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  • 祁阳石
  • 祁阳石
  •   祁阳石,产于湖南省永州市祁阳县。该石质不甚坚,温润细腻,多呈紫红色,石色匀净,常见浅绿色石脉。色佳者有山水日月人物之象,尤
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  • 瑶族绣花鞋
  • 瑶族绣花鞋
  •   瑶族的绣花鞋通常为“大脚鞋”,但由于受到当地汉族的影响,许多生活习俗仿效汉族,妇女裹小脚就是突出的一例。   现在看到的这
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  • 双牌竹制工艺品
  • 双牌竹制工艺品
  •   双牌竹制工艺品   双牌县是全国22个重点林区县之一,竹木资源十分丰富,有楠竹面积1.45万公顷。近几年来,双牌县依托楠竹资源优
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  • 三色百叶
  • 三色百叶
  •   三色百叶   【菜名】 三色百叶 【所属菜系】 湘菜 【特点】 三色相间,菜美观,口味鲜,酸辣香浓。 【原料】 鲜牛百叶300克
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  • 靖州绣花鞋
  • 新晃薯粉
  • 新晃薯粉
  •   新晃侗族自治县位于湖南省最西部,县辖23个乡镇,居住有侗、汉、苗、回等19个民族共25 万人,其中侗族占76.1%,1956年12月经国务
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  • 马桥花豆
  • 马桥花豆
  • 马桥花豆是湖南省郴州市汝城县马桥乡的特产。马桥乡花豆是绿色保健、煲汤佳品,加上耐贮运,日益受到经营商和消费者的青睐,成为走俏的
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  • 连锅羊肉
  • 连锅羊肉
  • ①购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟取出。 ②另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加
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  • 菁华铺土鸡
  • 菁华铺土鸡
  •   主料:土鸡一只(1500g)配料:木耳50g、小米椒50g调料:猪油、盐、鸡精、姜、葱制法:1、将鸡宰杀去毛,清洗干净,斩成4cm见方的
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  • 花生猪尾汤
  • 花生猪尾汤
  •   原 料     猪尾3根,花生150克,丁香少许;米酒1小匙,盐少许。        做 法     1、猪尾毛剔干净剁成小段,以
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  • 望城提子
  • 望城提子
  •   提子虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。所含热量较高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽内含抗
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  • 宁乡猪
  • 宁乡猪
  •   宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,
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  • 浏阳油饼
  • 浏阳油饼
  •   油饼是浏阳的传统产品,已有数千年历史,中外驰名,其制作始于唐朝,唐大宗李世民品尝后,历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的
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  • 荷香笼仔鸭
  • 荷香笼仔鸭
  •   原 料:     主料:番鸭500克;     配料:水发香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张;调料:生抽10克,精盐2克,味精5克
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  • 九龙茶叶
  • 九龙茶叶
  •   衡南县九龙茶场始建于1972年,现有有效茶园面积1500亩,茉莉花面积100亩;面积为20亩小二型水库一座。同时周边可开发利用面积1200
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  • 祁东酥脆枣
  • 祁东酥脆枣
  •   酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟,故被命名为“
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  • 土猪
  • 土猪
  •   土猪   土猪瘦肉率不到50%,“洋”猪肉虽不香,但瘦肉率高达70%,比“土”猪高约10%,而土猪生产水平却低,肉质方面土种猪有着
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  • 好丝百叶
  • 好丝百叶
  •   【菜名】 好丝百叶  【所属菜系】 湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美 【原料】 生牛百叶750克,湿淀
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  • 岳阳浮标
  • 岳阳浮标
  •   临湘浮标是湖南岳阳临湘市的特产。   钓具界有“威海的杆,临湘的漂”的美誉,临湘已成为国内乃至国际上知名的浮标生产基地。
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  • 华容道鸡蛋
  • 华容道鸡蛋
  •   华容道鸡蛋当地俗称“华容道土鸡蛋”,产于湖南省华容县,即《三国演义》描述和《三国志》记载的华容道周边。 该鸡及蛋真与三国人
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  • 张谷英油豆腐
  • 张谷英油豆腐
  •   张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉,采取传统工艺加工而成。色泽金黄,空心酥软,内含丰富的蛋
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  • 麻竦菽肉
  • 麻竦菽肉
  •   麻竦菽肉   “麻竦菽肉”,简称“麻竦肉”,是常德地区有名的特产,有名的小吃食品。它并不是一种“肉”类食品,而是由优质的黄
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  • 安乡“糯米甜酒”
  • 安乡“糯米甜酒”
  •  安乡“糯米甜酒”   “糯米甜酒”是一种有着浓郁地方特色,历史悠久的传统美食,它富含多种氨基酸、维生素、单糖、多糖、有机酸和
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  • 北堤麻辣肉
  • 北堤麻辣肉
  •   俗称“麻竦肉”,是常德地区有名的特产,地方有名的小吃。    菽即豆。北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物
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  • 羊蹄火锅
  • 羊蹄火锅
  •     临澧产山羊,且历史悠久。羊全身是宝,《汉元嘉刀铭》:“宜侯王,大吉羊”,故在民间“吉祥”多作“吉羊”。羊脂为油酸、棕桐
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  • 临澧绿茶
  • 临澧绿茶
  •    茶叶是我国人民不可缺少的饮料。千百年来,不论是皇亲国戚,还是黎民百姓;不论是国宴盛典,还是家中小聚,几乎无处不飘逸着茶香
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  • 浮山香菇
  • 浮山香菇
  •    临澧县太浮镇从浙江引进人才与技术,开发生产的“浮山”牌香菇香气浓郁、肉质鲜嫩、味道鲜美,具有保健养颜、防癌治癌之功效,是
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  • 刘聋子牛肉米粉
  • 刘聋子牛肉米粉
  •   津市是湖南北部的一个县级市,由一个洞庭渔洲发展而成的著名的工商城市和老工业基地,曾有“小上海”、“小南京”的美誉,历史上汇
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  • 芙蓉王烟
  • 芙蓉王烟
  •   芙蓉王   芙蓉王系列卷烟是常德卷烟厂的三大卷烟系列之一(芙蓉王、芙蓉、东方红)。芙蓉王以“烟界瑰宝”享誉全国,先后获得“
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  • 沅江茶叶
  • 沅江茶叶
  •   茶叶   茶叶是一种静心清养、怡神养心的上品,沅江茶叶更是一种极品,喝一口,全身肺腑,每个毛细孔都张开了,全身舒畅。国家在
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  • 永兴银器
  • 永兴银器
  •   永兴银器历史悠久,声名远播,具有独特的文化底蕴和优良的品质.   永兴金银冶炼产业已迅速成为全县最重要的支柱产业之一。目前
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  • 孜然寸骨
  • 孜然寸骨
  •   孜然寸骨   孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),经过腌、蒸、炸、烩烹调而成,肉质脆嫩爽口,香而不腻。两湖
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  • 道州扎肉
  • 道州扎肉
  •   道州扎肉   “道州扎肉”是道县传统风味菜,今天的道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺,结合现代科学配方精工制作
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  • 蓝山“牛屎酒”
  • 蓝山“牛屎酒”
  •   蓝山“牛屎酒”   “牛屎酒”是蓝山县(属于永州市)的一大特产,应该说是蓝山一绝,除蓝山县之外,至今还没有看到过其他地方有此
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  • 乡村小炒鸡
  • 乡村小炒鸡
  •   乡村小炒鸡       鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片,五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣
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  • 柴火腊肉
  • 柴火腊肉
  •   柴火腊肉,是怀化人民最喜爱的传统食品之一。通常是烟薰而成。每到腊月二十六、七各家各户就开始宰年猪过年,正月间食用之余的肉就
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  • 糯米酸鱼
  • 糯米酸鱼
  •   在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回
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  • 大榜飞腿
  • 大榜飞腿
  •   这是地道的特色菜,是根据新晃历史传奇人物湘西匪首姚大榜的传说而创意制作。传说姚大榜身怀绝技,能徒手抓住疾奔如飞的狗的尾巴,
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  • 怀化牛角雕
  • 怀化牛角雕
  •   以牛角为原料雕成的工艺美术品。产品有挂屏、画镜两类。牛角处理软硬适度,保持自然色彩,造型美观,结构新颖,色泽协调,不畏光照
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  • 花垣油茶
  • 花垣油茶
  •   花垣油茶是湖南省湘西州花垣县的特产。花垣县当地油茶种植历史悠久、油茶资源丰富、群众种植油茶积极性高。   花垣县现有油茶种
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  • 龙山萝卜
  • 龙山萝卜
  •   龙山萝卜   龙山县蔬菜产业协会   11352836   萝卜
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  • 九龙李
  • 九龙李
  • 九龙李是湖南省衡阳市衡山县师古乡九龙村的特产。九龙李果实近心脏形且较大,果顶纯圆稍尖,完熟后质地柔软多汁,味甜,稍有芳香。
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  • 白沙豆腐
  • 白沙豆腐
  •   白沙豆腐,浏阳一绝,而“乡下人”霉豆腐更是白沙豆腐中的极品。她产于湘赣交汇处、浏阳河发源地、群山环抱中的革命老苏区名镇——
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  • 牛中三杰
  • 牛中三杰
  •   牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时,对李合盛牛肉餐馆的
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  • 岳麓山杜鹃花
  • 岳麓山杜鹃花
  •   杜鹃花与报春花、龙胆花合称中国三大名花,而且位列其首。长沙地区的气候和土壤十分适合杜鹃花的生长,每到春天,长沙市郊漫山遍野
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  • 口味鸡
  • 口味鸡
  •   配料:土鸡1只(重约1000克)。凤尾菌100克,大蒜叶50克。   调料:植物油60克,精盐2克,味精6克,鸡精6克,辣椒酱10克,豆瓣
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  • 姊妹团子
  • 姊妹团子
  •    它是以糯米为主要原料,分糖馅和肉馅两种,糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成;肉馅则取五花鲜猪肉,配以香菇,并用泡香
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