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  • 兰溪牛杂烩
  • 兰溪牛杂烩
  •   兰溪牛杂烩    兰溪是益阳的米粮仓,水乡的小牛市。每年秋收之后,农民将一头头退役耕牛,赶到镇上屠宰交易,上等牛肉运往城市
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  • 临武香芋
  • 临武香芋
  •   临武香芋   临武县久负盛名的地方土特产品,经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。单个重量在1.5公斤以上,集多种维生素于一体,富
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  • 红心地瓜干
  • 红心地瓜干
  •   红心地瓜干   红心地瓜干是选用著名特产安仁红心地瓜精制而成,保持天然色泽和品质,富内含维生素A、C   ,属生理碱性食品同
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  • 对塘坪柑橘
  • 对塘坪柑橘
  •   湖南省永州市零陵区邮亭圩镇对塘坪村位于零陵区东北部,居丘陵坪地,村委会驻8组,辖15个村民组。总面积8.18平方千米,总人口410户
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  • 永州栝蒌子
  • 永州栝蒌子
  •   栝蒌子   栝蒌子产于永州市芝山区,是永州特产之一。据有关部门检测表明:栝蒌子含有丰富的蛋白质、17种氨基酸和多种维生素,以
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  • 靖州杨梅
  • 靖州杨梅
  •   一提起靖州,人们第一印象就是杨梅。靖州杨梅已有上千年的栽培史。它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。
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  • 靖州茯苓
  • 靖州茯苓
  •   茯苓是湖南怀化靖州的特产之一,属于菌类植物,距今已有悠久的历史。   产地:怀化地域茯苓资源非常丰厚,特别以靖州茯苓名誉全
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  • 侗族油茶
  • 侗族油茶
  •   侗族没有喝茶品茗的习惯,却有一年四季吃油茶的习俗。清香甘甜的油茶, 提神醒脑,焕发精神,兼有祛除湿热,防治感冒、腹泻之效。
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  • 麻辣煨兔
  • 麻辣煨兔
  •   麻辣煨兔是湄江地区一样特色十足的风味菜。它在继承湘菜酸辣可口,形味兼美的特点的同时,还揉进了川菜麻辣、徽菜酥香的特点。食用
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  • 苗家酸菜豆腐汤
  • 苗家酸菜豆腐汤
  •   苗家酸菜豆腐汤   苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片
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  • 松脆蜂蛹
  • 松脆蜂蛹
  •   松脆蜂蛹      蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出
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  • 蓝山黑糊酒
  • 蓝山黑糊酒
  • 蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒,具有2500多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统
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  • 焦盐肘子
  • 焦盐肘子
  •   [原料/调料]     猪前肘1个,约750克,鸡蛋2只,生粉50克,面粉100克,葱、花椒粉、香油各适量。        [制作流程]
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  • 麻辣田鸡
  • 麻辣田鸡
  •   湖南以麻辣田鸡,香辣蟹出名,鸳鸯锅底中的汤底配料是自家调配,不予外传,其中麻辣一边,麻和辣配合恰当,不会因麻失辣,或者只辣不麻,分
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  • 兰花豆
  • 兰花豆
  •   制作方法: 1、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质; 2、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀; 3、用清
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  • 攸县豆腐
  • 攸县豆腐
  •   攸县的豆腐名气远扬,有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。    攸县豆腐生产历史悠久。据《攸县志》记
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  • 釉下五彩瓷
  • 釉下五彩瓷
  •   我国的釉上五彩和青花五彩,是在烧好的白瓷或某些纹饰用青花代替的白瓷上加饰彩绘,再次入窑烧成的。它创烧于明代宣德年间,经成化
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  • 南岳竹雕
  • 南岳竹雕
  •   南岳竹雕是以优质楠竹为南料,经过多次多道工序和药物处理,制成竹簧粗坯,按照图样雕刻,然后用字画纸洗刷磨光,填色而制成。南岳
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  • 串烧排骨
  • 串烧排骨
  •   衡阳人喜爱的串烧排骨。串烧排骨采用的原料嫩仔猪排骨600克、小红椒30克、葱、姜各15克孜然粉、胡椒粉、味精、啤酒、香油、盐、酱
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  • 无核蜜柑
  • 无核蜜柑
  •   无核蜜柑,属宽皮柑桔类。温州蜜柑抗逆性强,适应性广,能早产、高产、稳产,品质好,易栽培。产区地处亚热带,背山面海,气候温暖
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  • 广兴洲蔬菜
  • 广兴洲蔬菜
  •   湖南省岳阳市君山区广兴洲镇大面积蔬菜种植已有三十多年历史,每年生产大白菜、甘蓝、南瓜、辣椒等各种蔬菜共20多万吨,是中南地区
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  • 酸辣豆角
  • 酸辣豆角
  •   选用豉豇28优质豆角品种,拥有自己专门的种植基地。用料考究,选材严格,加工方法科学。该品肉质细嫩、脆、爽,酱香味浓,微酸微辣
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  • 路记锅饺
  • 路记锅饺
  •   路记锅饺   也是津市的一家名店,位于万寿路。以大号的北方水饺为原料,肉馅特别足,用柴火起锅、滚油煎制。做出来的锅饺外观金
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  • 麻蓉酥糖
  • 麻蓉酥糖
  •   麻蓉酥糖    酥糖各地都有,似乎是从江浙一带传播开的,津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香
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  • 石门柑橘
  • 石门柑橘
  •   石门柑橘出产于石门县山区独特的土壤气候环境中,山多林密,环境清幽,水、土、大气没有污染,光照条件好,是全国生态示范区,具有
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  • 太青云峰茶
  • 太青云峰茶
  •   该产品产于湘北海拨1000多米高的太青山上。山上终年云雾缭绕,土质肥沃,所产“太青云峰茶”是湖南省名茶,一九九四年获湖南省茶叶
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  • 灌汤蒸饺
  • 灌汤蒸饺
  •   【菜名】 灌汤蒸饺 【所属菜系】 湘菜 【特点】 皮薄软润,鲜嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克,糯米粉70克,淀粉70克,净猪
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  • 剁椒胖鱼头
  • 剁椒胖鱼头
  •   口味:微辣   价格:40-80元   特色:咸辣可口,佐餐极佳。   原料:   胖鱼头1个(约1000克),湖南特制剁椒适量,盐
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  • 宜章香柚
  • 宜章香柚
  •   宜章香柚   宜章香柚果形美观,皮薄光滑,单果重1.5—2.5公斤,果肉饱满,蜡黄色、晶莹透亮、柔嫩多汁、酸甜适口、香气浓郁、无
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  • 酱辣椒鱼头
  • 酱辣椒鱼头
  •   酱辣椒鱼头   鱼头一般是精选雄鱼头,上面撒一层酸辣剁椒,再添点豆鼓,整个菜色泽鲜艳,辣而不燥,鲜而不腥,有开胃的功能,令
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  • 江永香菇
  • 江永香菇
  •    香菇,又名香蕈、冬菇,属高等菌类,盛产于江永源口,井边、大远、粗石江等地的深山峻岭之中,与香米、香柚、香芋合称“江永四香
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  • 红芽芋
  • 红芽芋
  •    红芽芋又称红眼芋,在我县农村因种植时切尾抹火灰再种植普称为灰芋,广东一带叫红芋,云贵则谓之为毛绿芋,出口美国、加拿大、新
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  • 锦江泉酒
  • 锦江泉酒
  •   湖南锦江泉酒厂始建于1956年,位于麻阳县城东郊,这里群山环抱,泉水潺潺,史上称为五溪蛮地,是得天独厚的佳酿之地。该厂占地面积
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  • 苦瓜炒腊肉
  • 苦瓜炒腊肉
  •   这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品,这是因为湖南腊品有自己独特风味。在本地,虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌,但说到所用材
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  • 血粑香肠
  • 血粑香肠
  •   每年腊月,侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠”。     先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时,待猪血将流尽时用盆子盛取尾血,并
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  • 梅山板鸭
  • 梅山板鸭
  •   梅山板鸭是湖南地方土特产品,选用特种红毛鸭,造形扁平,轮廓桃圆;表皮奶酪色,瘦肉酱色;食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中,瘦肉
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  • 苗家糯米酒
  • 苗家糯米酒
  •   苗家糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,-含量极少,因此深受人们喜爱。在一些
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  • 泥鳅拱豆腐
  • 泥鳅拱豆腐
  •   泥鳅拱豆腐   泥鳅拱豆腐是将活泥鳅,放入清水中,让其吐尽泥渣,再倒入煮沸的白豆腐内,泥鳅死于豆腐间,而后切成小块,油炸或
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  • 乾州板鸭
  • 乾州板鸭
  •   吉首著名传统特产.早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客,都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭
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  • 小米粉蒸肉
  • 小米粉蒸肉
  •   在凤凰县,盛产一种带糯性的小米(粟)这种小米产量低,极富营养。由于产量不高,一般家家珍藏多用于过年或节假打粑吃用,故小米蒸
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  • 永顺板栗
  • 永顺板栗
  •   永顺是板栗生产区,气候、土壤条件适合板票生态习性。全县各乡镇均有板栗分布,以抚志、高坪、芙蓉等乡镇为多,常年收购量为800吨
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  • 霸王汤
  • 霸王汤
  •   中国人喝汤的历史悠久,早在唐宋时期就有“客到则设菜,欲去则投汤”的民俗。     “三合汤”称“霸王汤”,相传晚清大臣曾国
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  • 民族工艺品
  • 民族工艺品
  •   凤凰是中国民族工艺精华荟萃的历史文化名城。各种独具原始楚巫文化精髓的民间工艺,以其卓尔不群的艺术风格、考究精湛的艺术技法、
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  • 珊珀湖花鲢
  • 珊珀湖花鲢
  • 珊珀湖花鲢俗名胖头、鳙鱼、麻鲢,似鲢而黑,大头细鳞,胸鳍发达超过腹鳍基部,性温顺,不跳跃,主食浮游动物,栖水体中层,最大个体达
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  • 乌山贡米
  • 乌山贡米
  •   据史书记载,400多年前乌山曾有稻米进贡朝廷,“乌山贡米”由此而得名。而望城隆平乌山贡米种植专业合作社,是袁隆平直接授权的湖
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  • 家常排骨饭
  • 家常排骨饭
  •   选猪小排砍小块、先入味,用酱油?淹?10分钟,放锅炒香,加几块小红萝卜,麦豌豆(青豆)生姜少许,煮炒几下放入汤,下入淘好的米
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  • 黑麋峰云雾茶
  • 黑麋峰云雾茶
  •   产于望城县旅游风景区的黑麋峰。茶味独特、清凉可口、回味无穷、色泽清晰、叶质细腻,但因受地势条件所限,产量不高,昔日用作贡品
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  • 蒜香香肠
  • 蒜香香肠
  •   原 料     台湾肉肠(双汇、育青两个牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1头。炸油500克(实耗约50克),炸粉适量,胡椒
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  • 长沙臭豆腐
  • 长沙臭豆腐
  •   长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。     长沙
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  • 玫瑰蹄筋
  • 玫瑰蹄筋
  •   原料配方:猪蹄髈100公斤,精盐3公斤,白糖2公斤,玫瑰糖600克,60°酒2公斤   制作方法:   1.原料选择:选择猪前后腿蹄筋
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