因为馒头的形象陀螺,当地人称这种馒头为“陀,螺包子”。这种馒头外形美,韧性强,颜色白,无裂缝,层次多无蜂窝,细嫩脆,味甜然,风味独特,现在是钟祥人民喜爱的一种食品。
▽陀螺包子历史渊源(文化内涵)
相传明朝正德皇帝朱厚照在京驾崩,没有子嗣,原来分封在安陆(今钟祥)的藩王朱厚炽受诏进京继位。朱厚烂当即启程,赶到丰乐河时,天色已晚,随行人员就在此地找了一位勤行厨师做晚餐。
这位厨师试用糯米酒糟加工处理后制成的发酵剂将优质小麦面粉发酵,做成一种圆锥形的馒头。朱厚炽吃时,感到非常可口,就将这种馒头做干粮,昼夜兼程,九天九夜赶到了京城,做了嘉靖皇帝。
钟祥地方官知道嘉靖皇帝喜欢吃这种馒头,便用这种馒头做贡品。从此,这种馒头便闻名各地。