名希特产网邢台 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

邢台馓子

邢台市食品厂生产的馓子,色泽金黄,香酥可口,在全省食品行业中享有盛誉。
▽邢台馓子地域特点(产品特色)

邢台馓子有三十多年的历史了。它采用精制面粉制作,加工分调制、打条、搓条、醒发、盘条、油炸、成形等多道工序。其中,第1、4、5、6、7道工序最关键,技术要求严格,制作难度较大。

如调制工序,要根据气候季节加适量温水或热水配食盐少许进行;醒发,应在打好条之后,根据情况醒发20~24分钟,再盘成1.5~2毫米的细条,同时打好把,每打40股;然后在适当温度的热油中边炸边拧制成长形或扇形。

炸好的子色泽金黄,个头均匀,内部组织呈蜂窝状,格外惹人喜爱。
来源:名希特产网 关注:
邢台特产推荐
邢台特产排行
  • 威县三白西瓜
  • 威县三白西瓜
  • 三白大西瓜---白皮,白瓤,白子.沙,甜.储存时间长.个大.是消暑的好产品.
  • 06-22 关注:463
  • 清河羊绒
  • 清河羊绒
  • 清河,似乎已成为国内羊绒的代名词。清河羊绒的发展虽有偶然,也有必然。这其中,包含着清河历届领导的远见卓识,也包含着各羊绒企业的
  • 06-22 关注:355
  • 邢台“道口烧鸡”
  • 邢台“道口烧鸡”
  • 邢台“道口烧鸡”:因其生产技艺源于河南滑县的道口烧鸡店,渐发展为一大支派,故称。成品外形完美,色鲜皮嫩,肉烂骨离,馨香扑鼻,滋
  • 06-22 关注:348
  • 平乡芝麻糖
  • 平乡芝麻糖
  • 平乡芝麻糖是河北省邢台市平乡县的特产。平乡芝麻糖香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳等作用。 芝麻糖,是平乡
  • 06-04 关注:341
  • 浆水苹果
  • 浆水苹果
  • 浆水苹果是河北省邢台市邢台县浆水镇的特产。浆水苹果色泽艳丽,果面鲜洁,饱满圆润,酥香浓郁,苹果含糖量高且富含多种对人体健康有益
  • 06-04 关注:335
回顶部名希特产网©版权所有