邢台，简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市，位于河北省南部。西依太行山与山西省毗邻，东邻京杭大运河与山东省相望，今天小编给大家分享一下到了邢台要品尝一下的8道地方美食。
1、隆尧羊汤
邢台隆尧历史悠久，古老的尧山历史上水丰草美，尧山脚下的人们历来有养羊和喝羊汤的习惯，羊汤慢慢也就成了隆尧的第一名吃，其汤味浓厚，深受当地人们喜爱，在隆尧羊肉馆喝羊汤真是一种享受，暖胃暖心。
2、威县火烧
威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。
3、沙河排骨
沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷。
4、邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2~5日而色味不变，冬季存放时间更长。
5、鸡蛋布袋
鸡蛋布袋(也称鸡蛋果子)是河北邢台特色名小吃。由馃子面、鸡蛋(也可以是鸭蛋、鹅蛋等)为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。鸡蛋布袋需趁热吃，外皮焦香酥脆、内蛋香宜人，滋味妙不可言。
6、内丘“挂汁肉”
内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。
7、南宫熏菜
南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜，属于冀菜系。此菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。
8、任县老炒肉
老炒肉是河北任县传统的地方名菜，属于河北菜。任县吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。
以上是给大家分享的邢台的8道地方美食，味道都很不错，到邢台的朋友可以找找尝尝，当然邢台的美食还有很多，比如清河八大碗、南和小米煎饼等，欢迎大家留言补充。
