文蛤属于软体动物门。在我国有文蛤和丽文蛤两种,它们分布于南北沿海,是一种经济价值较高的海产贝类。河北省滦南、乐亭一带的滩涂泥沙里有文蛤生长。滦南比较集中,在二万二千四百亩滩涂里估计蕴藏文蛤1,500~2000吨左右,最高年产量达400吨。
▽滦南文蛤地域特点(产品特色)
文蛤为蛤中上品,肉味清解,深受国内外用户喜。据分析,文蛤肉含有10%的蛋白质,1.2%的脂肪,2,5%碳水化合物以及多量的钙,磷,铁、维生素等,文蛤肉除熟食外,尚可制于品或做罐头。文蛤贝壳光滑而且有美丽的花纹,可做为药品或者是化妆品的容器,还可以做高标号水泥原料。