在位于张掖市民主东街的甘州小吃一条街上，可以品尝到当地的各种美味小吃。小吃街一般从清晨六时开张到翌日凌晨三、四点收摊。整个街道两边是一字排开的小吃摊，花样繁多，价格低廉，在小吃街两端还有拔地而起的仿古牌楼，古朴别致，再现了昔日张掖风貌。
张掖美食聚集地
民主东街
在位于张掖市民主东街的甘州小吃一条街上，街道两侧有各种小吃摊点一字排开，提供张掖特有的搓鱼面、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果等各种风味小吃。
整个街道干净整齐，食品花样繁多，物美价廉，香气扑鼻。小吃街两端有仿古牌楼拔地而起，再现了昔日的甘州风貌。小吃街一般从清晨六时开张到翌日凌晨三、四点收摊。
推荐店铺
龙凤祥铜锅涮羊肉
地址：民主东街179
张掖特色店铺推荐
甘州特色风味美食广场
地址：青年东街
这是一家位于鼓楼附近的美食广场，可以品尝到很多张掖当地特色小吃，比如灰豆汤、搓鱼面、炒拨拉等。
菜量大，价格便宜，性价比很高，到了饭时顾客很多。
蜀芳珍火锅店
地址：甘州区青年西街73号(青西中学对面)
作为张掖经营时间最久的火锅店之一，蜀芳珍还是颇有口碑的。从一开始在民主西街现财政局所在地开火锅店，到现在立足青年西街，前前后后也有十多年了。
蜀芳珍的服务态度很不错，据说这里是张掖最好吃的火锅店之一。如果周末或者节假日，晚饭最好还是订座。
