百色知名特色美食推荐德保县猪血肠响水街是广西百色市德保县城有名的猪血肠专卖一条街，中外游客都齐聚在这里吃美味的猪血肠。
德保县猪血肠
响水街是广西百色市德保县城有名的猪血肠专卖一条街，中外游客都齐聚在这里吃美味的猪血肠。猪血肠在美食节上好评如潮，所以去广西旅游的朋友一定要品尝一下这个特色美食。
德保县蕉叶烤鱼
清香的蕉叶裹着新鲜细嫩的烤鱼，仿佛置身于山野之间，让远离古朴生活的我们似乎零距离亲近了大自然。这是真正的百色风味。鱼肉肉质细嫩易消化，益气养血润肌肤，是很好的养生食品，体虚者多吃有益。
靖西市卷筒粉
卷筒粉，靖西人*喜爱的早餐食物之一，粉嫩雪白、晶莹剔透，口感软润爽滑、鲜香满口。
德保县田东炒田螺
一边吃田螺，一边喝啤酒，是当地人生活惬意的表现之一。外乡人不妨融入进去体会一下这种悠闲与潇洒。
德保县梅菜扣肉
梅菜是百色特色菜，梅菜扣肉是当地婚宴必不可少的一道菜。
靖西市米饺
靖西米饺是广西百色市靖西县的一种特色风味美食。主要材料是当地的一种大米，蒸熟后捶烂，揉成米团，擀成饺子皮，包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料，再回笼蒸。口感糯软微韧，回味无穷。
靖西市五色糯米饭
农历三月三，靖西家家蒸五色香糯米饭，到处都散发着香气四溢的香糯味，令人垂涎欲滴。靖西的香糯粒大软糯，十分可口。
靖西市霸王百色鸡
选用广西土鸡精制而成，色泽鲜明，味道鲜美，入口细嚼，回味无穷。
滋补黑五类
这里的黑五类可不是指不好的事物，而是指五种黑色的天然食物，竹丝鸡、乌蛇、海参、甲鱼、黑枣，加以百色特产灵芝，煲成汤。入口温和细润。
灵芝素来名贵，俗称神草，增强免疫力、养肝护肝、提高睡眠质量等众多功效，由此可见此汤的价值不菲。
这道菜是体虚体弱人群的*滋补食品。安神、消血毒、滋阴，营养丰富。
蕉叶烤鱼
材料：芭蕉叶、鲜鱼、辣椒、葱、盐、柠檬、番茄等。
清香的蕉叶裹着新鲜细嫩的烤鱼，仿佛置身于山野之间，让远离古朴生活的我们似乎零距离亲近了大自然。这是真正的百色风味。
鱼肉肉质细嫩易消化，益气养血润肌肤，是很好的养生食品，体虚者多吃有益。
八渡笋干甑鸭
介绍这道菜就不得不介绍一下八渡笋，此笋产于广西田林县八渡乡，享誉数百年，是清朝时期的贡品，脆嫩清香营养丰富。所以这道菜能成为百色美食特色菜，一半功劳在于笋。
材料：八渡笋、鸭子、麻油、耗油、盐、胡椒粉
五色糯米饭
黑、红、黄、白、紫，这五种颜色就足以让人食欲大开，五色糯米饭，又称花米饭、五色饭，壮族人的传统食品。
除了白色属于糯米的本色，其余四种颜色都是用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草等浸泡白糯米染成的。然后放在锅里蒸熟。五彩缤纷、糯香扑鼻、味道甘甜，即便食欲不佳的人也会多吃几碗。当然不仅外观美，也具有很高的药用价值，补血清热养肠胃。
当然壮族人吃这种米饭的寓意在于五谷丰登。
