呼伦贝尔知名特色美食推荐鄂温克族自治旗涮羊肉主要原料是羊肉片，粉丝，白菜，香菇，豆腐等，配料是葱姜蒜，辣油等。在火锅中加入鲜汤烧沸，加入香菇，料酒，辣油等调料烧
鄂温克族自治旗涮羊肉
主要原料是羊肉片，粉丝，白菜，香菇，豆腐等，配料是葱姜蒜，辣油等。在火锅中加入鲜汤烧沸，加入香菇，料酒，辣油等调料烧开后将羊肉，粉丝等边涮边吃。
鄂温克族自治旗呼伦贝尔锅茶
主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
鄂伦春自治旗炸羊尾
主要原料是鸡蛋，豆沙，面粉，配料是白糖。将鸡蛋清打出泡沫加入面粉打匀，然后将做成球的红豆沙挂上鸡蛋糊下油锅炸至金黄即可。
香甜酥脆，美味无穷。老少皆宜，是很可口的休闲食品。
涮羊肉
主要原料是羊肉片，粉丝，白菜，香菇，豆腐等，配料是葱姜蒜，辣油等。在火锅中加入鲜汤烧沸，加入香菇，料酒，辣油等调料烧开后将羊肉，粉丝等边涮边吃。
鲜辣爽口，垂涎三尺。适合一般人群，尤其适合冬天食用，可暖胃御寒，补血养气。
鄂伦春自治旗烤全羊
主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。
扒驼掌
主要原料是驼掌，配料是料酒，葱姜，香菇，盐等。将洗净的驼掌放入锅中煮至八成熟，捞出洗净切成薄片，然后开水冲烫去味，将葱姜蒜和香菇等煸炒至香加入驼掌肉片加水煮熟即可。
肉质嫩而香美，肥而不腻。营养价值很高，适合一般人群，可强筋健骨，滋补身体。
呼伦贝尔锅茶
主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
吃起来鲜香甜美，回味无穷，营养丰富，老少皆宜，可解渴促消化，提神醒脑，强化血管等。
蒙古锅茶不仅是一种饮料，更是一种文化。
海拉尔区手扒肉
手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来非常喜欢、常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉，但通常说的手把肉多指手把羊肉。
鄂伦春自治旗呼伦贝尔锅茶
主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
鄂温克族自治旗烤全羊
主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。
满洲里市手扒肉
手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来非常喜欢、常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉，但通常说的手把肉多指手把羊肉。
海拉尔区烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。
