名希特产网小吃大全 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

凤梨月饼

的确如新闻所说,越来越多的人都热衷于自己在家做月饼了。一个烤箱不值钱,可是自己做月饼的心意却是不可替代的。当你走亲访友的时候,送上自己做的有特色的月饼,也是一个亮点呢。

前两天,有朋友说,飞雪你做些简单的月饼吧。巧了,我只会简单的月饼哈。

今天就上一个凤梨月饼。只要自己会,想做什么馅的都成。凤梨馅我博客里有说过,或者自己购买半成品。

凤梨月饼

饼皮原料:低筋面粉100克,转化糖浆80克,油20克,枧水2克

馅料:450克左右

表面刷液:蛋黄一个加水5克

分量:50克月饼13个

烤箱温度:200度

1,饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用(有人说我放了两三个小时可不可以,是可以的。不过要盖盖防干燥。然后将饼皮和馅料都分成13份。

2,将饼皮包入馅料

3,有些朋友说我的月饼会开列,所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟。

4,5分钟后取出来刷蛋黄水,再烤15分钟即可。

小提示

1,饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1:1,这样烤的时候才不会开列。

2,馅料包得越多越好。有些朋友说我烤出来的月饼怎么都糊了,其实是你包的馅料不够多了。多包些。这样花纹才清晰。还有就是,刷蛋液的时候一定要注意轻一点。这样才好。别蛋液不要钱,死刷。那样做出来就不好看了。更多月饼注意事项还是看我的视频吧。
来源:名希特产网 关注:
小吃大全推荐
小吃大全排行
  • 杭州十大名菜
  • 杭州十大名菜
  • 杭州十大名菜,龙井虾仁,西湖醋鱼,宋嫂鱼羹,糟烩鞭笋,桂花鲜栗羹,斩鱼圆,叫花童子鸡,杭州东坡肉,砂锅鱼头豆腐,王太守八宝豆腐
  • 05-16 关注:1293423
  • 全国各地名小吃大全
  • 南京10大特色小吃
  • 南京10大特色小吃
  • 博雅特产网提供金陵盐水鸭,牛肉锅贴,蒸饺,如意回卤干,南京——鸭血粉丝汤,小笼包,南京干丝,什锦豆腐涝,状元豆,糕团小点等南京十大小吃
  • 07-14 关注:293156
  • 成都十大小吃
  • 成都十大小吃
  • 中国历史悠悠五千年,有不少惊天动地的故事被时间掩埋,根据中国历史查实
  • 01-21 关注:267689
  • 湖南的十大名小吃
  • 湖南的十大名小吃
  • 在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点,黄昏时一般都有20人以上在此排队等候,为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤
  • 07-10 关注:186104
回顶部名希特产网©版权所有