天冷下来，自来水也冰的不行，实在有点不想下水，为了以后的早餐能在家吃上又不费事，多包些云吞放在冰箱里存着是很有必要的，今天做一款新鲜的---菰米鲜肉云吞，菰米口感略带韧性，拌入爽滑的鲜肉一起，吃起来的感觉是，鲜嫩的肉球夹杂着一粒粒带质感的菰米粒，味道很赞的说，喜欢的亲们，一定要试试这种吃法，绝对有意想不到的惊喜呢。
食材：菰米30克猪肉250克云吞皮250克大葱60克小葱少许
调味料：盐适量糖少许生抽1汤匙蚝油1汤匙胡椒粉少许辣椒油适量香油少许
1.菰米洗净加水，入锅蒸熟。
2.最好蒸至米粒开花。
3.猪肉剁成末，大葱白切碎。
4.把三种食材全部放入碗内。
5.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。
6.拌匀成肉馅。
7.取一张云吞皮（这是在超市购买的，当然也可以自己动手擀皮子的哈。）再放上适量的肉馅。
8.捏成小云吞。
9.水开，下锅，煮熟。
10.同时准备一个汤碗，放入适量盐，糖，生抽，蚝油，香油，辣椒油等，再舀上一勺热汤拌匀。
美食小提示
1.菰米蒸的时候，因为经验不足，蒸的过程中看了好几次成熟度，后来总结了一下，用电饭煲蒸的话，100克的菰米，时间在30-40分钟左右即可。
2.鲜肉馅可举一反三，比如牛肉，羊肉，鸡肉等等都是可以的。
3.可以多包些，一餐吃不完可以放入冰箱冷冻起来，随吃随取。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
