粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的魅力。
▽烧肉粽（好清香)历史渊源（文化内涵）
肉粽要赶热吃，冷却了，味道大减，所以称它为名符其实的烧肉粽。它创制于几十多年前，几经改进技艺，烹制用功，原料精细，做出来的烧肉粽味好质佳。许多海外归侨、港澳同胞回到厦门游览观光、探亲访友，无不光临“好清香”品尝烧肉粽。
因此，“好清香”生意兴隆，门庭若市。顾客吃罢烧肉粽，常常赞说回味留连，唇齿留香。
▽烧肉粽（好清香)地域特点（产品特色）
“好清香”肉粽好在选料精，以香菇、虾米、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米等做原料。擅长精工细作，炒糯米时，油料与糯米混拌均匀，控制中火炒米，炒得千，松。包扎粽子松紧适度，粽角不留空隙，等开水滚沸鲜粽才下锅烹烧，用旺火熬得又烂又香。
吃时配上沙茶酱、蒜绒、红辣酱、调味酱油、芫荽等调料，真是美味可口。
