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  • 万州格格
  • 万州格格
  • 对于一个喜欢美食的人来说,来到重庆,除了感受浓郁淳朴的民风,最开心的事情莫过于品尝当地的美味小吃。
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  • 秀山黄花
  • 秀山黄花
  • 黄花菜,是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物,在我国栽培历史悠久。民间又称萱草、忘忧草、金针菜等。
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  • 袁氏豆花
  • 袁氏豆花
  • 袁氏豆花--用上等大豆浸泡磨浆精制而成。洁白如粉,细嫩如脂。软而不散,甜而不涩。食法多样,上乘佳品。
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  • 白市驿板兔
  • 白市驿板兔
  • “白市驿板兔”,是重庆市著名特产,在巴渝大地久负盛名。经过百年积淀和不断创新,形成了以“白市驿板鸭”为拳头产品,板兔、缠丝兔、
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  • 刘青玉酸辣粉
  • 刘青玉酸辣粉
  • "酸辣粉"是重庆民间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,酸辣粉行业的第
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  • 龙须牛肉
  • 龙须牛肉
  • 龙须牛肉: 搏击牌龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成
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  • 金佛山方竹笋
  • 金佛山方竹笋
  • 南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有
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  • 陈凉粉
  • 陈凉粉
  • 麻辣鲜香,柔软糍糯,色泽鲜亮,营养丰富,陈凉粉的味道真的棒极了。  
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  • 巫山天麻
  • 巫山天麻
  • 天麻性味甘,平,有平肝息风的功能,常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。
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  • 郁山擀酥饼
  • 郁山擀酥饼
  • 郁山擀酥饼--以工艺独特,取料考究精细,食后丹桂余芳,以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。
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  • 清炖牛尾汤
  • 清炖牛尾汤
  • 咸鲜味型。炖牛尾汤,有所讲究,须选用去皮牛尾中段,并从骨缝处下刀。
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  • 永川秀芽
  • 永川秀芽
  • 永川秀芽,简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。  
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  • 潼南黄桃
  • 潼南黄桃
  • 潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株,结果树 100多万株,年产量8000吨。
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  • 巫溪薇菜
  • 巫溪薇菜
  • 薇菜,中药名为紫萁贯众。每100g鲜嫩叶含蛋白质1.6g脂肪0.4g,碳水化合物10g,粗纤维1.3g,维生素c3mg
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  • 水煮鱼
  • 水煮鱼
  • “水煮鱼”起源于重庆渝北地区。又称“江水煮江鱼”。看似原始的做法,实际做工考究。
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  • 油酥香辣牛肉
  • 油酥香辣牛肉
  • 此小吃是通过创新味型的香辣味卤制成熟后,采用油酥后形成的,在细嚼慢咽时比“老牛肉”干口感好、味道鲜,咸鲜酥软,香辣可口。 &#16
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  • 南川方竹笋
  • 南川方竹笋
  • 世界上有竹子1000多种,但方竹为中国独有。拥有10万亩方竹林的金佛山年鲜笋产量近1万吨。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆,有四个
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  • 蓬江牛肉脯
  • 蓬江牛肉脯
  • 蓬江牌”牛肉脯是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛,经严格的宰前宰后检疫,精选其后腿瘦肉为原料,运用传统工艺与现代高科技技术
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  • 巫山野生香菇
  • 巫山野生香菇
  • 巫山野生香菇主要产于巫山与神农架交界处的大山深处,特有的自然气候条件,造就了野生香菇独特的品质,其香气浓烈、味道鲜美、肉质细腻
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  • 巫溪红小豆
  • 巫溪红小豆
  • 巫溪县特产红小豆,又名赤豆。籽粒圆形,种子中含碳水化合物65%、蛋白质22%、脂肪0.7%,每100g子粒中含钙67mg、磷305mg、铁5.2mg
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  • 綦江萝卜干
  • 綦江萝卜干
  • 赶水萝卜干采用优质赶水萝卜为主料,运用传统加工工艺,将萝卜切丝,自然风干,拌盐,加入香料,装入瓦坛腌制而成。
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  • 巫溪蜂蜜
  • 巫溪蜂蜜
  • “红池牌”蜂蜜产于有“南方草原明珠”之称的巫溪县红池坝。本品天然优质,无污染,色泽白至浴黄,气味芳香舒柔。
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  • 郁山三香
  • 郁山三香
  • 郁山三香--因产自郁山镇而得名。以半肥瘦猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要。将肉切碎后,加入淀粉、鸡蛋、适量精盐花椒、大蒜、生姜等佐料加
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  • 毛血旺
  • 毛血旺
  • 重庆城西沙坪坝有一古镇,名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地,重庆城的通邑大埠,南来北往的船只都泊这里
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  • 垫江肉干
  • 垫江肉干
  • 垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干,荣获1984年商业部部优质奖。  
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  • 包鸾竹席
  • 包鸾竹席
  • 很久以前,包鸾这里就有冷竹和水竹子,就是不知道编席子。那时人们是把竹子砍来划成块块铺在床上,结果又硬又梗人,睡起一点都不舒服。
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  • 开县龙珠茶
  • 开县龙珠茶
  • "龙珠茶"主要生长于:重庆市开县敦好镇龙珠村龙珠寺一带,此地海拔800-1200米,土壤肥沃、环境优美、山青水秀、云雾缠绕是产好茶的最佳
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  • 酉阳泡核桃
  • 酉阳泡核桃
  • 酉阳特产老树泡核桃是当地久负盛名的土特产品,产果核桃树的树龄都在20年以上,果实具有皮簿,出仁率高,低糖份,低水份,高脂肪,高蛋
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  • 神女绣花鞋垫
  • 神女绣花鞋垫
  • 神女绣花鞋垫,是三峡村姑一针一线绣纳而成。鞋垫内由多层棉布打底,后用五颜六色的彩棉线,绣出三峡传统图案。
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  • 烧烤豆干
  • 烧烤豆干
  • 黄豆、泉水、食友盐、鸡精、味精、白砂糖、香辛料、植物油、青花椒油、山梨酸钾。  
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  • 乌羊肉干
  • 乌羊肉干
  • 酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干,色泽鲜艳,味道醇香
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  • 水口钮丝面
  • 水口钮丝面
  • 产于大宁河畔水口镇,清朝上贡珍品。因空心、细腻、味美、细白如银丝、回锅不烂而得名,迄今已有三百多年历史。
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  • 磁器口古镇麻花
  • 磁器口古镇麻花
  • 磁器口古镇麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油
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  • 南山泉水鸡
  • 南山泉水鸡
  • 众所周知,在家常菜烹饪中,鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领-,食者趋之若鹜,其声名现已远扬大江南北。  
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  • 夏桑玉米粑
  • 彭水大脚菌
  • 彭水大脚菌
  • 大脚菌--主要产于黄家、普子、高谷等乡镇。属纯天然绿色食品,人工无法栽培。其香味浓郁,食之鲜美无比,具有很高的营养价值。  
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  • 谭氏竹筒酒
  • 谭氏竹筒酒
  • 独特生产方法和灌制工艺,让酒与楠竹一起生长,是目前国内独创的复式发酵生产工艺,经第二次自然发酵后,酿成成熟的竹筒酒
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  • 天尺碧芽茶
  • 天尺碧芽茶
  • 据重庆市茶叶研究所等单位的实验分析表明,天尺碧芽茶不仅品质优良,而且具有提神醒脑,帮助消化,增进食欲,抗老防衰,防癌和益寿延年
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  • 十碗八扣
  • 十碗八扣
  • 十碗八扣是重庆土家族款待客人的方式,一般采用以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。  
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  • 苗家菜豆腐
  • 苗家菜豆腐
  • 秀山苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐制作的一种豆腐类食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。
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  • 农家麦粑乐
  • 农家麦粑乐
  • 口感柔软,粗粮细作,纯天然绿色食品
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  • 金厨香辣仔鸡
  • 金厨香辣仔鸡
  • 干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱
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  • 云阳桃片
  • 云阳桃片
  • 云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋
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  • 芙蓉江野鱼
  • 芙蓉江野鱼
  • 芙蓉江四季江水绿如染,两岸山花红欲滴。碧绿的江水在高山峡谷中流淌,水中富含大量的矿物质和青草、绿叶、山花、山果浸泡后的营养质,
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  • 山椒凤翅
  • 山椒凤翅
  • 食友山椒凤翅选用鸡翅为主料,使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。
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  • 雅风金牌翅
  • 雅风金牌翅
  • 色泽金黄、糟香味浓、口感佳、鲜香细嫩、回味尤香。
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  • 重庆旅游美食攻略
  • 梁平柚
  • 梁平柚
  • 梁平柚,过去叫梁山柚,是重庆市梁平的特色水果产品之一,皮薄瓣厚,香甜多汁,醇甜如蜜,清香可口。
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  • 奉节柑桔
  • 奉节柑桔
  • 奉节柑桔是重庆市奉节的特色水果产品之一,果型美观,无核易剥,色泽鲜艳,酸甜爽口,香味浓郁。
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  • 潼南环颈雉
  • 潼南环颈雉
  • 环颈雉又叫七彩山鸡俗称野鸡或雉鸡,在我国分布最广的为环颈雉,以其羽毛七彩斑斓,故名七彩山鸡。
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