金厨香辣仔鸡

主料：土仔公鸡  
辅料：青笋、香菇  
调料：干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。  
味型：麻辣味  
特点：麻辣浓香、回味悠长、江湖豪气。