- 开化龙顶
- 产品名称：开化龙顶
产品产地：浙江衢州
产品特性：干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿
产品成分：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚
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- 开化板栗
- 开化板栗是传统产品,系华南品种群,果大味糯,栽培历史悠久,曾为出口日本的主要外贸产品.近年来,开化县按照苗木良种化、基地规模化的要求
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- 开化根雕
- 开化是中国根雕艺术之乡，有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业
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- 钱江源清水鱼
- 钱江源清水鱼
原料：钱江源头清水鱼草鱼或鲤鱼1条、山泉水、绍酒、精盐、味精、山茶油、紫苏、胡椒粉、姜片、葱结各适量。
制法
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- 开化香菇
- 香菇是众所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、独一无二的芳香是其他食用菌望尘莫及，也是任何食品无法代替的。现代医学研究认为香菇含有
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- 衢州江山8大推荐美食
- 江山市位于浙江省西南部，浙、闽、赣三省交界处，东连衢县、遂昌，西邻江西广丰、玉山，南毗福建浦城
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- 大俱源京笋干
- 大俱源京笋干是浙江省衢州市柯城区石梁镇大俱源村的特产。大俱源京笋干，笋质柔厚，美味可口，享有“寒士山珍”之誉。
大俱源京笋干
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- 野生苦丁茶
- 野生苦丁茶
“茶中之王”野生苦丁茶是我国珍稀茶、药二用植物，属大叶冬青科，分布在千米以上高山森林中。主要成分：果酸B—香树脂
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- 青瓜拌藕尖
- 青瓜拌藕尖
原料:
莲藕尖150克，生姜10克，蒜子10克，青瓜15克，大红椒1只。熟花生油2克，盐3克，味精1克，白糖3克，白米醋1克。
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- 江生记咸花生
- 江生记咸花生
衢州江生记咸花生，历史悠久，风味独特，是衢州市有名传统土特产品，已有100余的加工历史。其加工的产品，外壳呈灰色
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- 金棠黄花梨
- “金棠”黄花梨是“浙江农业名牌”产品，在全省首届精品水果展示会上获得了一等奖。1999年8月被子农业部果品苗木质量检验测试中心认定
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- 三头一掌
- “三头一掌”指兔头、鸭头、鱼头，鹅掌。是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，会你辣得你叫爹叫娘的！即使
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- 龙游乌猪
- 龙游乌猪主要产于浙江省衢州市东部的龙游，樟树潭等地，占家、安仁、高家、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心，其中以
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- 开化汽糕
- 开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟
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- 农家香芋
- 主料：江山香芋
特色：五彩闪亮
外脆里嫩
清香爽口
品质独特
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- 心心相印
- 主料：鹅心、对虾
特色：鲜红碧绿
咸鲜皆宜
成双成对
独特风味
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- 八宝菜
- 产品名称：八宝菜
产品产地：浙江衢州
产品特性：爽口、清脆
产品简介：将豆腐干、千张、豆芽、红白萝卜丝、腌莱、生姜、大蒜
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- 邵永丰麻饼
- 邵永丰麻饼是浙江省衢州市柯城区的特产。衢州邵永丰麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、口味醇美而著称，象征着合家团圆，
- 关注：275
- 胡柚果脯
- 常山特产胡柚果脯是浙江常山特产，常山胡柚果脯采用100%优质鲜果，经现代工艺和科学配方精制而成，是品尝宴客、居家旅行、馈赠亲朋好友
- 关注：275
- “一品红”
- 衢江区是中国椪柑之乡。全县现有26个乡镇509个行政村总人口40万，其中12万户农户栽培椪柑,椪柑面积20万亩,年产椪柑30万吨,面积和产量均
- 关注：275
- 柯城鲟鱼
- 柯城鲟鱼是浙江省衢州市柯城区的特产。柯城区利用独特的冷水资源优势，发展鲟鱼养殖业，形成了以繁育、养殖、加工、出口、休闲为一体的
- 关注：273
- 胡柚茶
- 韩晶蜂蜜胡柚茶
原料:地理名果‘常山胡柚’，果汁的可溶性固形物含量达11％以上，富含人体所必需的16种氨基酸和大量的维生素C、B，
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- 菱角豆腐
- 菱角豆腐
菱角豆腐又称“米豆腐”。籼米在滤清的石灰水中浸透，磨成浆，煮熟，凉后切成菱形，色金黄，异香，加糖则为甜食，加佐料煮
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- 开顺黑木耳
- 产品名称：开顺黑木耳
产品产地：浙江衢州
产品特性：无污染、内质厚、口感好、外观优美、营养丰富
产品成分：粗纤维，脂肪，
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- 古田山干菜
- 古田山干菜
古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
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- 常山山茶油
- 常山山茶油生产已有二千多年历史，并长期作为历代皇朝贡品。山茶油系用山区野生植物山茶果提炼的植物油，经常食用能有效改善血清中的胆
- 关注：271
- 农家蛋鹅卷
- 主料：江山白鹅肉、蛋皮
特色：蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
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- 江山燻烤鹅
- 主料：江山白鹅、名贵药材
特色：成品特色
有熏味
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- 马金豆腐干
- 马金豆腐干
马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。
- 关注：268
- 志棠白莲
- 今年3月，已有千年种植历史年产30万公斤的“志棠白莲”成功注册地理标志证明商标后，种植面积迅速扩大。该县工商部门采取与当地镇村专
- 关注：268
- 江山绿牡丹
- “江山绿牡丹”茶产于浙西名胜——仙霞山麓。此处山高雾重,林木葱蔚,土肥泉清,雨量充沛,唐宋时代就开始制作名茶。该茶的前身——仙霞茶
- 关注：268
- 蜂王猕猴桃蛊
- 主料：蜂蛹、猕猴桃
特色：蜂蛹咸鲜
仙桃微甜
香味称心
绿色天然
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- 开化杜仲茶
- 开化杜仲茶是浙江省开化县的著名特产。开化杜仲茶是采用开化辖区内生长的高山无公害杜仲树叶经特殊工艺加工制成的绿茶型杜仲茶。其色泽
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- 江山彩陶
- 在“2007中国义乌文化产品交易博览会”上，江山市和睦彩陶工艺厂展出的彩陶样品被义乌客商相中。双方达成合作意向：和睦彩陶工艺厂的产
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- 金溪石斑鱼
- 金溪石斑鱼
金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。
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- 苏庄炊粉肉
- 苏庄炊粉肉
苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。
大凡到过苏庄镇的人们，都会被这里的特
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- 胡柚
- 胡柚性凉去火，其加工产品既可生津解渴，更能消去内火，还可作为水果补充营养，食用本品具有明显美容功效，可以解酒毒、去酒气、开胃、
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- 衢州椪柑
- 地域范围
衢县航埠、石梁、沟溪、华墅、九华、周家、云溪、杜泽、莲花、峡川、安仁、樟潭、大洲、廿里、湖南等乡镇。
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- 江山西砚
- 江山西砚，古时为朝廷之贡品，岩石结实、光滑、细腻，又因长年浸渍水中，石质滋润，呵气可磨，不损亳，水贮其中，久不干涸，易发墨。
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- 衢州麻饼
- 浙江特产—衢州麻饼，皮料选用精致的面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等。然后配以心料白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等
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- 江山绿牡丹茶
- 地域范围
江山市的仙霞岭北麓17个具有独特气候和土壤环境条件的山地,仙霞山位于浙闽交界，主峰海拔1503米，山区林木茂盛，溪水环绕
- 关注：262
- 十八洞腊肉
- 十八洞腊肉
十八洞腊肉：用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。
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- 菠萝虾球
- 类别：浙菜
口味：酸甜
价格：10-40元
特色：
外焦里嫩，口感适宜。
原料：
红虾仁200克，菠萝罐头1罐，盐1小匙，面
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- 山乡三套鹅
- 主料：江山白鹅、江山乌骨鸡
特色：三套传统
品味高雅
味鲜质嫩
色香袭人
- 关注：260
- 涌聚江山
- 主料：香芋杆、蜂蛹
特色：色泽金黄
鲜美酥脆
天然美味
食补佳品
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- 化王归巢
- 主料：猕猴桃、豆沙
特色：肉质细嫩
微甜不腻
清新爽口
回味无穷
- 关注：260
- 西砚
- 西砚已有一千多年的历史。自明至清，西砚一直被当作朝廷供品。江山市工艺雕刻厂继承西砚传统技艺生产的各式西砚具有独特的分格，基调粗
- 关注：260
- 清水鱼
- 清水鱼
开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---12
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- 山粉肉圆
- 山粉肉圆
山粉肉圆用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬笋、饭（或馒头、芋头）、酱油，脑撮成团置蒸笼上，蒸熟即成。为节日必备佳肴。
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- 高山灵芝片
- 高山灵芝片
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强
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衢州特产排行
- 江山猕猴桃
- 产品名称：江山猕猴桃
产品产地：浙江衢州
产品成分：碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含
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- 衢州常山胡柚
- 产品产地：浙江衢州
产品特点：肉质金黄鲜亮，果汁清香浓郁
产品成分：胡柚内含多种维生素，还有人体所需的16种氨基酸，此外，胡
- 关注：403
- 衢州柑橘
- 衢州柑橘是浙江省衢州市衢江区的特产。衢州是有名的柑橘之乡已有几百年的种植历史，衢州柑橘原生品种品质不佳，经多年引进改良，品质日
- 关注：399
- 衢江枇杷
- 产品名称：衢江枇杷
产品产地：浙江衢州
产品特点：果实呈圆球形，形色美观，肉柔汁多，甜酸适口，风味佳美，营养丰富。
产品
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- 野生小杂鱼
- 野生小杂鱼：这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化，小杂鱼们也是十分稀缺的，每天的产量也就那么几斤，
- 关注：396
- 汤瓶鸡
- 汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，取当地特有的红壤烧制而成，既透气又富含矿物质，与紫砂同效。冬天，当地人烘着白炭火，火上炖着汤瓶菜，就
- 关注：394
- 藏制豆腐
- 藏制豆腐：又名商梓豆腐，商梓即故乡，在开化马金一带，藏制与商梓同音，马金人离开家乡总要在行囊里揣上几块豆腐干，这样即便离家万里
- 关注：394
- 开化金针菇
- 产品名称：开化金针菇
产品产地：浙江衢州
产品成分：氨基酸、赖氨酸、精氨酸
产品功效：可以促进胆因醇代谢，降低血浆中胆醇
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