- 三山板栗
- 板栗为富阳传统产品，尤其是三山板栗，因个大、质好，味道美，营养成分丰富，而闻名省内
富阳市栗树多植于岩边坡地的微酸和偏酸性土
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- 竹编制品
- 宁波是竹编的“故乡”。四明山盛产毛竹，自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮
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- 臭豆干
- 臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有
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- 烘豆茶
- 乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式，选用秋季上好的嫩晚黄豆，以香粳豆为佳。将
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- 姚庄蘑菇
- 姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部，东邻上海市青浦区和金山区。姚庄蘑菇单季种植面积1000.71万多平方尺，年产量超过8000吨，是浙北地区最
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- 金平亨苗猪
- 平湖“金平亨”苗猪是由世界著称的太湖猪（嘉兴黑猪）为第一母本，用长白公猪为父本生产的杂交组合二元苗猪，或以长嘉母猪为母本（即长
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- 盐卤豆腐
- 也就是我们通常所说的“盐卤打豆腐”！”这种豆腐白嫩、有韧性，且与咸菜煮在一起，很能入味
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- 竹根雕
- 毛竹的根部又长又大，质地紧密而坚韧，形象近似于人物的头像，其天然的竹根须毛和竹根上端的节间更为雕塑者提供了发挥才华的天地。竹雕
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- 刘家大蹄
- 刘家大蹄
本品采用民间传统工艺烧制而成，原为南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一。
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- 百 合
- 百合属百合科百合属，我县种植百合以菜用百合为主，食用器官是百合地下膨大的磷茎，每个磷茎达0.5斤以上。品种以卷丹，又称"虎皮百合
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- 红烧笋
- 红烧笋
以冬笋和鞭笋为最佳，去壳洗净后切成小块，用荤油在锅里爆炒，加鸡汤、香菇煮熟，再加上酱油、白糖调味，汤干后加火腿上盆。
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- 糟青鱼干
- 绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制晒干，制成鱼干，可馈赠亲友作礼品，或自己享用，历史上曾被列为贡品。
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- 茶油青鱼干
- 绍兴青鱼
水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。历史
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- 绍兴加饭酒
- 半干型酒类。配料和酿造方法与元红酒相同。投入的用料量（饭量）较多（比元红酒增加10%），故名。根据增加的饭量多少，又分为“双加饭
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- 绍兴香榧
- 香榧为常绿乔木，属紫杉科榧属，是世界稀有干果之一。香榧在我国为原产，浙江是原产地之一，会稽山区山高岭峻，云雾缭绕，温湿凉爽，适
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- 上虞魁栗
- 产品名称：上虞魁栗
产品产地：浙江绍兴
产品特性：叶质厚，浓绿色，有光泽，倒卵状椭圆型，基部微心脏形，叶绿锯齿比毛板红大，
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- 霉干菜
- 产品名称：霉干菜
产品产地：浙江绍兴
产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。
产品成分：
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- 菜干肉
- 产品名称：菜干肉
产品产地：浙江金华
产品特性：风味独特，燥而不硬，营养丰富，醇香扑鼻，携带方便
产品简介：菜干肉，选用
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- 兰溪大青豆
- 产品名称：兰溪大青豆
产品产地：浙江兰溪
产品特性：椭圆形，色泽青翠，颗粒壮大，质优味美，营养丰富
产品成分：蛋白质、大
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- 古田山干菜
- 古田山干菜
古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
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- 常山山茶油
- 常山山茶油生产已有二千多年历史，并长期作为历代皇朝贡品。山茶油系用山区野生植物山茶果提炼的植物油，经常食用能有效改善血清中的胆
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- 裹烧茭白
- 菜系：浙菜
口味：咸鲜
价格：10-40元
特色：色乳白，虾肉鲜嫩，食之味美，富于变化。
原料：
茭白200克，虾仁150克，
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- 天台白术
- 白术，又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、去除湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不
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- 蕃粉圆
- 产品名称：蕃粉圆
产品产地：浙江台州
产品组成：含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。
产品特性：油润滑口，
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- 凉粉冻
- 取“葜拿果”籽，用布包裹，放在冷开水中反复搓，待水成浓液后，放在阴凉处结块后加上薄荷糖、白糖拌匀饮用，清凉可口。
山米麻糍冻
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- 缙云土面
- 缙云土面，也称索面，微咸，细长盈米，由民间手工自制。烧制时可拌可炒，也可烧汤，是缙云民间节庆和待客的传统佳肴。
缙云土爽面是
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- 九坑桃
- 产品名称：九坑桃
产品产地：丽水
产品特性：果形中大、色泽鲜艳、外观优美、肉质松脆、味甜、
产品简介：果形中大、色泽鲜艳
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- 庆元灰树花
- 庆元县黄田镇是庆元县北部繁华商贸、绿色农业、生态工业重镇，被中国食用菌协会授予“中国灰树花之乡”称号。庆元县黄田镇自1986年就开
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- 天台黄牛
- 天台山小狗牛即天台黄牛，是以天台县为主产区，经过长期自然选择和人工选育而形成的一个山地型小个体黄牛品种。因其体小但敏捷如犬，俗
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- 岱西葡萄
- 岱西葡萄是浙江省舟山市岱山县岱西镇的特产。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中红富士葡萄具有汁多，味甜，有浓厚的香味，果肉较
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- 承天雪龙茶
- 承天雪龙茶是浙江省温州市泰顺县的特产。泰顺雪龙茶其形似龙井，以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外，多次被中国国际茶博览会、农博会评为
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- 笋干菜扣肉
- 古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝
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- 拆冻鲫鱼
- “拆冻鲫鱼”是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦
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- 宁海猕猴桃
- 猕猴桃。果中珍品，国外有“维生素C之王”的美称，因其藤攀缘在岩石和树林上，俗称藤梨。宁海山多溪多，气候湿润，非常适宜于猕猴桃的
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- 余姚吊红
- “吊红”(柿子)。每年入秋后，开始逐渐成熟，由青转变成红色，悬吊在树上极为美观，故宁波一带称其为“吊红”。盛产于余姚大岚镇(柿林
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- 竹木雕刻
- 竹木雕刻：主要产品有名家字画（竹雕）、浮雕、线刻、浅刻、竹排烫画、竹简、切割、镂空、木雕等五大系列300多个品种。产品主要销往上
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- 豆腐蛤蜊汤
- 豆腐蛤蜊汤是以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜，味道特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。
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- 文成拉面
- 已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。然后切成1厘米宽，上盖湿毛巾
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- 印花糕
- 印花糕
嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模，逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟
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- 木雕竹刻
- 乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠
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- 清蒸鲻鱼
- 清蒸鲻鱼是海盐的传统名肴。海盐位于杭嘉湖平原的东端，杭州湾的北岸，这里土地肥沃，河港密布，兼有海滨之利。鲻于生活在此处的浅海和
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- 玫瑰酥糖
- 震远同玫瑰酥糖独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得上首屈一指。这是由于该店历来有技艺
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- 震远同牛皮糖
- 牛皮糖号称“湖州一绝”，是湖州名牌特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市浙江，后因战乱频繁而失传于世。震远同公司科
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- 百鱼宴
- 湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一。湖州鱼类资
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- 安吉竹盆景
- 产品名称：竹盆景
产品产地：浙江湖州安吉县
产品特性：婀娜多姿，妩媚秀丽，坚韧挺拔，经冬不凋。
产品简介：安吉县素有“竹
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- 臭豆腐干
- 产品名称：臭豆腐干
产品产地：湖州南浔
产品特性：外呈沉赭色，内质玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，经口细嚼，回味悠长，久吃不
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- 乌干菜
- 绍兴干菜是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，尤其上海人对此更是情有独钟。
绍兴干菜除新昌制作的干菜多采用高脚白菜之
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- 绍式虾球
- 将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。(
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- 干菜焖肉
- “干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清香，与肉共煮，滋味鲜美可口。“干菜焖肉”原是当地农村妇女
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- 柯桥豆腐干
- 解放后，“老蒋元兴”等十几家作坊并入柯桥供销社食品厂，五香茶干曾一度行销于甬线一带的火车、轮船和饭店酒馆之中，但是，后来由于种
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浙江特产排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
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- 马剑馒头
- 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江苏省苏州市余杭的特色水果产品之一，果实均匀，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
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- 碗闷蛏子
- 蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
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- 糟鸡
- 越鸡1只（约重2500克）、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，葱段。
调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用
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- 余姚榨菜
- 余姚榨菜，浙江省余姚市特产。余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国最大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。
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