名希特产网饮食礼仪 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

肉蛋类食物的相克大全

牛肉和栗子相克

粟子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,能使蛋白质变性,同时食用会降低营养价值。
牛肉和韭菜相克

两者均为大温之物,同时食用易导致发热上火,引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等不适。

牛肉和白酒相克

牛肉性甘温,补气助火,白酒物性属于大温。二者相配食用上火,易引起牙龈发炎。

猪肝和红酒相克

猪肝中铁的含量多,红酒中含有单宁酸,会同铁产生反应,不利于人体对铁的吸收。

猪肝和西兰花相克

猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素,西兰花中含大量的醛糖酸残基,同时食用能形成螯合物,影响人体对这类物质的吸收。

雀肉和猪肝相克

两者都属温性食物,同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌等微量元素,会破坏雀肉中的蛋白质,降低营养价值。

鸡肉和芹菜相克

芹菜中含丰富维生素C,鸡肉中含大量蛋白质,同时食用会降低两者的营养价值。

鸡肉和大蒜相克

鸡肉性温,可以下气,祛风,杀毒,大蒜性热,二者功能相反,不可同食。

鸡肝和茶水相克

鸡肝中铁的含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝同时喝茶,会降低人体对铁的吸收。

鸡蛋和豆浆相克

鸡蛋清中含有黏性蛋白,易与豆浆中的胰蛋白酶结合,影响人体对蛋白质的消化吸收。

鸡蛋和兔肉相克

鸡蛋与兔肉都含有一些生物活性物质,二者同食,会刺激胃肠道,引起腹泻。

鸡蛋和茶相克

茶中单宁酸的含量较高,易与鸡蛋中的蛋白质形成不易消化的物质,影响人体对蛋白质的吸收。

鸡蛋和甲鱼相克

甲鱼肉中含大量生物活性物质,而鸡蛋是优质的完全蛋白质,同食会导致蛋白质变性,降低营养价值,孕产妇要特别注意不要同时食用。

鸭蛋和鳖肉相克

鸭蛋和鳖肉都属于寒凉的食物,二者同食,易引起肠胃不适,尤其不适合肠胃虚寒的人。

鹅肉和柿子相克

鹅肉中含有丰富的蛋白质,能与柿子中的鞣酸反应,在胃中生成不易消化的硬块,导致腹痛、腹泻。

狗肉和绿豆相克

两者气味有冲突,同时食用会导致消化不良,引起腹胀、腹痛。

狗肉和茶相克

狗肉中含有优质的蛋白质,茶中含有的鞣酸能使蛋白质变性,并生成一种能降低胃肠道蠕动速度的物质,及易导致腹痛、便秘。

狗肉和鲤鱼相克

鲤鱼中含多种生物活性物质,狗肉营养成分也十分丰富,同时食用会发生复杂的化学反应,产生对人体不利的物质。

兔肉和姜相克

兔肉性寒酸冷,姜则属性热辛辣之物,二者性质相反,同食易引起腹泻。

兔肉和白菜相克

兔肉含优质的蛋白质,白菜中含丰富维生素C,同时食用会使蛋白质变性,降低营养价值。
来源:名希特产网 关注:
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
  • 冻羊糕
  • 冻羊糕
  • 羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 关注:151
  • 街头小吃凉皮
  • 街头小吃凉皮
  • 小麦面粉,清水,黄瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 关注:113
  • 奶香花生牛轧糖
  • 奶香花生牛轧糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黄油90克(花生提前炒香或者倒入烤盘,预热烤箱175度,中上层上下火,烤15分钟,放凉
  • 05-08 关注:107
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 做过糖之后发现,含糖量那叫一个高;最大的制作心得不是锅铲比较难洗,而是千万别在夏天做牛轧糖。
  • 10-26 关注:101
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 我所说的仙草冻,其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道,在我们大中国,大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
  • 05-08 关注:100
回顶部名希特产网©版权所有