芒果怎么吃

芒果的营养价值丰富，那芒果怎么吃才能够充分吸收这些营养价值呢？下面小编就为大家介绍到底芒果怎么吃。

芒果可以去掉皮生吃，也可以用于烹饪菜肴，在西式烹饪中芒果常与其他水果混合制作水果沙拉。芒果还可以用来制作果酱、果冻、糖渍芒果以及芒果汁等。另外，芒果还可以被当作蔬菜使用，以配合各种肉类或者鱼类烹制佳肴。

芒果生吃时果肉多汁美味，有生津止渴的功效；芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对清洁血液非常有益；芒果西米露是老少皆宜的家常菜，含有祛痰止咳的功效。

下面推荐值得一试的佳肴：芒果鸡肉，可供4人食用。

【原料】

1只鸡（约1500克）、25克鸡精、1个洋葱、搓碎的肉桂粉末、2个芒果、搓碎的芫荽末、30毫升黄油、45毫升花生油、适量的胡椒粉和食盐、少许碎柠檬皮。

【做法】

1.将鸡肉切块，与适量食盐、胡椒粉混合拌匀备用。把洋葱剁碎，芒果去皮以后切成两半，去核，再将芒果切片。

2.取一个炒锅，倒入1汤匙食用油，在火上将黄油融化。把鸡肉下锅翻炒10分钟，直至所有鸡块转为褐色取出备用，注意保温。

3.取一个防火的砂锅，将余下的油加热，倒入洋葱末翻炒几分钟直至洋葱变软，呈透明状。加入芒果切片，双面轮流进行油煎。

4.将鸡块、鸡精、柠檬皮、肉桂末以及芫荽统统倒入砂锅，搅拌均匀以后，盖上盖子焖上45分钟即可。

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