如何挑选菠萝

菠萝，别名风梨，肉色金黄，香味浓郁，甜酸可口，清脆多汁。菠萝含有多种维生素，不仅能淡化面部色斑，使皮肤滋润、光泽，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态，有很好的美白养肤作用。那么，香甜的菠萝如何挑选呢？

1.看外观：优质的菠萝表皮呈淡黄色或毡黄色且微带红色，有光泽，菠萝两端略带青绿色，顶部的叶子清脆鲜绿。青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。如果菠萝的果皮还呈青绿色，大多表示菠萝还没熟透。

2.看大小：一般来说个头较矮并且体粗的菠萝相对更好吃，味更甜。

3.看硬度：挑选时，用手轻轻按压菠萝，挺实而有柔软感的菠萝是成熟度最适宜的菠萝，最为可口；坚硬而无弹性的是没熟就采摘的菠萝；有凹陷的则为成熟过度的菠萝：如果有汁液溢出则说明菠萝已经变质，不可以再食用。

4.闻：挑选时，可以闻一下菠萝的底部，泛出香味，香气越浓表示菠萝越甜，越成熟。

5.看果肉：菠萝切开后，其内部呈淡黄色，果肉厚而果心细小的为优质菠萝。

最后，提醒各位在食用菠萝的时候，会感到有一种麻、刺痛的感觉，这是菠萝所含有的菠萝酶的作用。因此，在食用菠萝的时候，先用盐水泡上一段时间，可以抑制这种刺激作用。

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