小美牛肝菌的简介
小美牛肝菌子实体较大。菌盖浅粉肉桂色至浅土黄色，扁半球形至扁平，具茸毛。菌肉受伤处变蓝色，菌柄具网纹，上部黄色，下基部近似盖色。管层绿黄色，凹生，受伤处变蓝色，管口圆形。孢子浅黄色，近梭形，光滑。管侧囊体梭形至长纺锤形。分布在西南地区，夏秋季在混交林地上分散或成群生长。
每100克小美牛肝菌中含有维生素B2有183毫克、钾789毫克、钠103毫克、钙358毫克等。西南地区食用较普遍，且味道较好，可煮汤、凉拌、蒸制、炒制或在吃火锅时食用。但小美牛肝菌具有迷幻性，过多食用会中毒。潜伏期长则24小时，短则1小时。
来源：名希特产网 关注：
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 关注：151
- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 关注：113
- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
- 05-08 关注：107
- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
- 10-26 关注：101
- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
- 05-08 关注：100
