蜂王浆的鉴别

蜂王浆虽好，但是却也怕买到劣质品，所以说，在选购蜂王浆的时候，一定要有一双能够辨别劣质品的慧眼。鉴别蜂王浆时，可以通过以下这4步来进行：

(1)观性状：真正的蜂王浆一般为乳白色或者是淡黄色，上下颜色一致，有光泽，注意看看蜂王浆的表面是否有朵状，这是其是否经过了人工提取的证明。如果蜂王浆经过倒瓶的话，朵状的感觉就会不明显了，也就是说这样的蜂王浆有二次污染的嫌疑。

(2)闻气味：品质好的蜂王浆会具有独特的芳香气味，如果出现了腐败发酵气味、牛奶味等气味的话，便说明有可能是变质的。

(3)尝味道：不掺假的蜂王浆会有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。在此需要说明的是，蜂王浆本身并不甜，只是回味略甜，太甜的蜂王浆则涉嫌掺假。

(4)用手捻：手捻的时候如果感觉很细腻的话，便说明蜂王浆是真货，由于品种的不同，有的蜂王浆在被捻的时候还会出现细小的晶体。

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