食物过敏饮食调整

每个人过敏的食物种类和产生症状等都各不相同，因此所需的饮食调整也各不相同。烹饪方法、饮食环境及生活方式等也是影响饮食调整效果的重要因素，尤其在对过敏的食物较多且症状也较严重的时候，这些影响会更加明显。

如果说通过食物过敏检测，发现了引起过敏的食物，那么通过饮食调整，可以发现适合自己的健康食物。

首先，列出自己平时常吃的加工食物如某种点心、糖果等，然后逐一对其成分列表进行检查，如果其中包含过敏的成分则同样需要排除在食谱以外；其次，尽快形成买食物先看外包装成分列表的习惯，这样才能让过敏的食物无法浑水摸鱼。

对一些成分标识不清楚的食品，如果不能肯定其不含过敏成分，可以咨询厂家及销售人员或者干脆忌食一段时间。

鉴于每个人不耐受的食物各不相同，在此只能提出一些通用的建议，也可在医生的指导下进行。

每种需要重新纳入饮食的食物之间应间隔至少1周。在尝试纳入期间，对各种症状要密切关注。普遍的建议是，欲将某种食物重新纳入饮食，应先选择这种食物的一种简单制品，如果重新出现相关症状，那么其他形式就不要进行尝试了。

间隔一段时间再检查。进行再次检测的时间，取决于不耐受食物的数量、饮食调整后症状改善的情况和其他多种因素。根据人体的情况，医生将给予适当的建议。资料表明，食谱的改变有可能使原来隐藏的过敏食物显露出来。所以，专家推荐在饮食调整3-9个月后进行再次检测。

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