木瓜的五大营养价值

木瓜的营养价值很多，尤其是护肝抗肿瘤。下面详细介绍木瓜的五个主要的营养价值，以及木瓜怎么吃更健康。

【木瓜的营养价值】

1.富含维生素C

木瓜中维生素C的含量是苹果维生素C含量的50倍左右。而维生素C有很多功能，能够有效的增加肝细胞的抵抗能力和氧化自由基，有效的稳定肝细胞膜，促进肝细胞的再生与糖类合成，起到对肝脏修复的作用。

2.富含多种氨基酸

慢性肝病患者一般都带有不同程度的营养不良，氨基酸缺乏等情况。木瓜中的氨基酸种类丰富，都是人体所必需的，对肝病患者的营养不足有补充作用。

3.富含齐墩果酸

齐墩果酸的主要功能是抗炎抑菌、护肝降脂。齐墩果酸片的主要成分就是齐墩果酸，而齐墩果酸片是一种有效的护肝药物。

4.促进消化

木瓜里的乳液中有蛋白酶，对肉食中的蛋白质有分解作用。慢性肝病患者会出现饭后饱胀、胃肠功能不适、食欲减退等症状，木瓜中的蛋白酶有改善这一症状的功能，促进消化吸收。

5.抗癌作用

亚硝胺是癌症的诱因之一，而木瓜有一种阻止亚硝胺合成的功能，对于癌症有防治作用。

【木瓜的吃法】

关于木瓜的吃法，可以把八成以上的熟木瓜切成数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感不仅软滑、多汁，而且又香又甜。如果一次吃不完的话，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可以用保鲜纸包上，放入冰箱冷藏，但是一定要在几天之后尽快吃完。切忌选择冷冻保存，以免口感不好。有一些经过冬寒的木瓜，吃的时候可能略带苦味，这属于正常现象。

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