桃养人，杏伤人，李害人

人人都喜欢吃水果，但吃水果也有一定的讲究。平时人们常说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。说“桃养人”是因为在这三种水果中，桃子最有营养，而且对人的身体最有益。那么，为什么“杏伤人，李害人”呢？

先说“杏伤人”。生活实践证明，杏的酸味会使人“倒牙”，对钙质有破坏作用。一次食杏过多，还容易引起上火，使人流鼻血、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。可见，“杏伤人”是实，不可多吃。

再说“李害人”。生活实践也证实，吃李子过多会让人表现出虚热、脑胀等不适症状，因为李子中含有氢氰酸。还有一点重要的是，发苦涩味和人水不沉的李子有毒，是一点儿也不能吃的。当然，“李害人”意在说明这几种水果相对的利害作用，因此也不必过于担心李子对人体的伤害。

总之，就桃、杏、李这三种水果的益处相互比较来说，民谚说的道理是对的，其主旨是在说明水果毕竟是辅助品，应择利而食，适可而止。

此外，吃水果还有以下几个禁忌：一是忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。二是忌用酒精给水果消毒。酒精会引起水果色、香、味的改变，并会与水果中的果酸作用，降低水果的营养价值。三是忌不削皮。有些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果皮中的农药残余比果肉中要高得多。

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