铁观音的由来
铁观音的由来主要有两种说法，一是“王说”，二是“魏说”。
“王说”：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，并经常与其友会于南轩。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，就将茶树移植到庭园之中，并悉心养护。后来茶树枝叶茂盛，便采摘鲜叶制成茶叶，发现该茶滋味香馥味醇、沁人心脾。乾隆六年，王士让被招进京，谒见礼部侍郎方苞，并将制作的茶叶送给方苞，方苞品其味非凡，便献给乾隆皇帝，乾隆饮后大加赞誉，以该茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，于是赐名“铁观音”。
“魏说”：相传在1720年，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，且笃信佛教。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，十年如一日，从未间断。有一天晚上，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，来到一条溪涧旁边，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，与老农以前所见茶树都不同。第二天清晨，老农顺着昨夜之梦开始寻找，果然在溪涧石缝间，找到了梦中的茶树，仔细观看该茶树叶片肥厚、青翠欲滴。魏荫十分高兴，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，悉心栽培。因该茶是观音托梦所得，又在铁鼎中种植，便取名“铁观者”。
来源：名希特产网 关注：
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 关注：151
- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 关注：113
- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
- 05-08 关注：107
- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
- 10-26 关注：101
- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
- 05-08 关注：100
