玩茶壶如品茶一样有味道

编者按：在南宁爱喝茶的人越来越多，而玩茶壶的人也越来越多，养茶壶成了一些茶友修身养性的一种方式。在收藏茶壶的过程中，许多爱好者感受到了玩茶壶的乐趣，如品茶一样，有滋有味。

走进南宁大多数的茶叶店、茶艺馆总能见到一个专门用于寄存茶壶的地方，这是茶叶店为茶客们特意准备的。喝茶的人对茶叶进行收藏的同时，也玩起了茶壶，当然，在玩壶者中，也有不喝茶而专门玩壶的。玩壶在于养的过程，既有自己养的，也有让茶叶店或茶艺馆帮养的。

紫砂壶受茶友青睐

对于玩壶族来说，紫砂壶是他们的首选。苏轼诗云：“银瓶泻油浮蚁酒，紫碗莆粟盘龙茶”，就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。

在所有茶具里，紫砂茶具是最好的，这是由其本身特质所决定的。紫砂泥是从砂精出来的陶，既不奈香又无熟汤气，故用来泡茶不失原味，色香味皆蕴；砂质紫壶能吸收茶汁，增积“茶锈”，所以空壶注入沸水也有香；便于洗涤；冷热急变性好，寒冬腊月，注入沸水不因温度急变而涨裂，而且砂质传热绥慢，提握抚拿不会汤手；紫砂陶质耐烧，冬天置于温火炼紫壶也不易爆裂，海外有人称颂中国紫砂壶为“无毒茶具”，这就是古今中外嗜茶者、收藏家特别喜爱紫砂壶的原因。紫砂壶还有“壶中之冠，陶中之王”的美称。

玩的就是一种心态

陈万兴是玩茶壶族中较早的一位，上世纪80年代末，曾从事运输业的他经常往返于汕头、普宁等城市，受当地饮茶习惯的影响而喜欢上了功夫茶。2001年，由于空余时间足，在朋友介绍下又开始玩起了紫砂壶。他说，刚开始玩壶非常地肓目，对它的质地、产地等什么都不懂，人云亦云，别人说好就说好，别人开价多少就多少，只要看上了都会想尽办法把它买下来，几百元甚至上千元一把的壶，眼睛眨一下就把它买下来了，当然，也有花冤枉钱买了不好的茶壶。

他对紫砂壶的收藏几乎到了痴迷的地步，有时，看上一把心怡的茶壶，但价格谈不下来，晚上睡觉总难入眠，第二天花高价也会把它买下，这样心里悬起的石头才放下。

陈先生说，他玩壶先从小壶玩起，然后到中壶，最后玩大壶，如今家里收藏的紫砂壶有50多把，花在壶上的钱已上万元了。他对于紫砂壶可说是关爱有加，一次，在用一把养了一年多时间的紫砂壶泡茶时，不小心让把壶盖摔坏了，见此情景他心里别提有多心痛，长痛不如短痛，最后，他索性把壶身也一起摔烂了。他认为玩壶要有平和的心态，讲究心细，有耐心，好壶不是一两天就能养出来的，要慢慢地养，细心的擦磨。

养壶如养小孩

潘先生也是位紫砂壶爱好者，收藏茶壶已长达5、6年时间。他也是受朋友影响而喜欢上紫砂壶的，开始见朋友玩壶有意思，好玩。后来，自己一有空余时间就到茶叶店里转，寻找满意的紫砂壶，至今已收藏了20多把紫砂壶。

他说，收藏紫砂壶要有个好的心态：“不求最好，只要自己喜欢就行。”他在许多的茶叶店里都寄养着自己的茶壶，之所以放心地给茶叶店养，靠的就是长期建立起来的信任和友谊。有空余时间的时候，他会到茶叶店里去看看自己的茶壶，与茶友喝上几杯，交流一些茶知识、养壶心得。养壶的最大收获在于养的过程，看着自己养的茶壶一天天亮丽起来，有光泽，好比看到自己的小孩一天天长大一样，心里有一种满足感，如能得到茶友赞赏，收获就会更大。

收藏茶壶不仅要会养，还要会欣赏，一把好的紫砂壶，越养越有内含，它的光泽由内而外发出，并不是表面的“和尚光”。

收藏紫砂壶得信息灵通，当然，茶叶店进一批新的茶壶回来，会首先通知熟悉的老顾客，先到者就有机会选到好的茶壶，因此，许多的收藏者都心甘情愿的当茶叶商老板义务搬工，如去车站接人接货。在茶行里有这样一个规矩，一把好的茶壶被人拿在手里，即使它没有付款，其他人也买不走；如果茶客拿回了家，但又不想买了，延误紫砂壶的出手，茶商也不会有什么怨言，它靠的是一种信任和友谊。

玩紫砂壶虽有乐趣，但一些玩家告诫说，并不是人人都能玩，要懂一些相关的壶具知识，否则，容易财物两空。当然，一个好的心态也很重要，如果一味的追求经济利益，得到的效果可能会适得其反，走入另一个误区。

茶具大致分为：金属、瓷器、漆器、竹木、玻璃、搪瓷、紫砂。

金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。

瓷器茶具

瓷器茶具的品种很多，其中主要的有：／／青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页。

综观明、清时期，由于制瓷技术提高，社会经济发展，对外出口扩大，以及饮茶方法改变，都促使青花茶具获得了迅猛的发展，当时除景德镇生产青花茶具外，较有影响的还有江西的吉安、乐平，广东的潮州、揭阳、博罗，云南的玉溪，四川的会理，福建的德化、安溪等地。此外，全国还有许多地方生产“土青花”茶具，在一定区域内，供民间饮茶使用。

漆器茶具

采割天然漆树液汁进行炼制，掺进所需色料，制成绚丽夺目的器件，这是我国先人的创造发明之一。脱胎漆茶具除有实用价值外，还有很高的艺术欣赏价值，常为鉴赏家所收藏。

竹木茶具

隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具，多数是用竹木制作的。这种茶具，来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害，因此，自古至今，一直受到茶人的欢迎。但缺点是不能长时间使用，无法长久保存，失却文物价值。只是到了清代，在四川出现了一种竹编茶具，它既是一种工艺品，又富有实用价值，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等，多为成套制作。

竹编茶具，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。

玻璃茶具

玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用，图案清新，轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及，以后传入欧洲。但现在使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。搪瓷工艺传入我国，大约是在元代。搪瓷茶具传热快，易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面，加之“身价”较低，所以，使用时受到一定限制，一般不作居家待客之用。

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