瑞士人竟然是这样煮鸡蛋

瑞士是世界上的“首富之邦”：人年均收入5万美元，名列全球第一；失业率3%-4%；每两人拥有1台电冰箱和1辆汽车。“我们没有资源，有的只是两只手。”富得流油的瑞士人把这话当作口头禅，他们崇尚自然而简单的生活。 

瑞士人经常开车到边境的法国小镇选购食品，那里的奶、肉、蛋的价格比瑞士便宜40%。主妇买菜用筐，商店里的包装袋是纸袋。家庭用的洗涤用品大都是买简装的，回家后往旧瓶子里灌。家庭垃圾按玻璃瓶、塑料品、旧报纸和无用废物分类装入扎口的塑料袋中，以便统一回收处理。过时的旧物放在家门口，过路人觉得需要，可以把这些旧的家具、自行车或电视机抬回家去[美食杰]

瑞士的水源比较充足，但人们用水一点不浪费，所有废水都要集中处理后才能排放，净化后的水还用来洗衣服。通过下水管将雨水接进贮水池里，供冲洗厕所、洗涤衣物之用。住宅的内部装修大都用纯木材，自然、精致，虽然简单，但质量较好。 

如果组织国际性的会议，订购的是最便宜的航班往返飞机票，会址选在交通方便、租金不高的宾馆，且能代办午餐，为与会者提供一杯免费茶水，多喝自己掏钱。饭店不用一次性餐盒，吃多少买多少，浪费者以罚款处之。不管招待谁，都是三道菜。 

在全国各地开办一个新法煮鸡蛋的训练班：在深平底锅里放一厘米深的冷水，把一只鸡蛋放进里面，水一沸腾，立即关掉电源，让余热将鸡蛋煮熟。这样做，比煮熟鸡蛋再关电源，可以节约一半电能。 

在全球首富的国度里，瑞士人就这样节俭地生活。不是少数人少数家庭这样做，而是全体国民都如此，不求奢华、不摆排场，重实用、讲实惠。富裕也许并不难，难的是富而不侈，始终守住节俭的心态。

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