快餐文化是否能长久在中国立足

快餐文化就是只求速度不求内涵的一种现象，比如看名著只看精简版，想学东西只想报速成班。快餐文化是人们生活节奏加快的产物，是人们对名利过多追逐的产物，是人们只求其名不求其实的表现。快餐文化只能填饱肚子，但没有太多的营养，吃多了反而会坏了身子，食之无味，弃之不惜。

快餐文化，比喻追求速成通俗短期流行，不注重深厚积累和内在价值的文化思潮和文化现象。如今社会的节奏加快，随着网络的进一步发展，快餐文化进入了疯狂的时代，这慢慢演变成为一种时尚，冲击传统文化。所谓快餐只突显“快”，但是缺乏营养，多吃无益。文化快餐同样存在此类缺陷，既缺乏内涵，也不可能体现和代表主流，多啃也会无益。处于现代快节奏社会里，快餐文化在部分满足了人们追求精神文化需求的同时，也带来了它的负面影响。

快餐这个名词，是非常时尚的，在1995年之前的各大辞典中，我们根本找不到它的影子。

这样的一个概念，最先是从外国引进而来的。外国人发明了快餐，快餐文化也最先兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当劳兄弟的麦当劳，这个现在举世闻名的快餐店，在初经营的时候也只不过是方寸地方、一张桌子、几只凳子，挂着破烂招牌餐风饮露的赤膊摊。

任何事物的发展靠的都是优胜劣汰，在竞争之中，麦当劳留了下来，外国人喜欢它的便捷，之后又出现了肯德基、必胜客，形成了最初的快餐界，并且蓬勃发展，一发而不可收，究其原因，则是社会发展的必然。

人类越现代，生活节奏也就越快，什么都快的时代，进食仿佛成为了一种累赘，一种亵渎时间的活动，于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，而这种随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。

快餐店传到了中国，发生了质的变化，这是非常可悲的。原本在国外，快餐之所以成为快餐，就是因为它有耗时少的优点，然而肯德基进入了中国市场后，由于价格过高的缘故，一般普通家庭去一次肯德基算得上是件隆重的事，需要经过周密的考虑，系统的安排，然后一家几口人风风火火地挤进人满为患的店里，花上半个小时的时间点菜抢坐位，之后才安稳地坐在座位上细细地品味“上校鸡块”的美味，笑逐颜开地吃上个把时辰，最后满足地归家，却还没有几个能够吃饱。

这种情况虽在1年后得到改善，但一般人家仍不会时常去快餐店就餐，并且虽然肯德基在上海已有超过百家的分店，但是去肯德基就餐仍然需要排队，更不用说必胜客那种不预定就没有坐位的窘状了。外国人常常对这种现象感到不解。

一方面，中国人视吃如命，自古就有“民以食为天”的说法，古代皇宫更有满汉全席，总共108道菜，每道菜都有各自的特色，所以说，在中国社会，快餐文化是不可能轻易立足的，中国人花在吃上的时间多过其他娱乐的时间，对中国人来说，吃是至关重要的，中国人会挑剔菜好不好吃，甚至连色泽也不放过，但是外国人却很不一样，只要能吃，样样都行。另一方面，麦当劳肯德基等快餐店在中国制定的价位过高，以至中国人承受不了频繁光顾；相对于外国快餐店的平民化，这些原本平民化的店到了中国后却显得很不一般。

快餐文化符合社会发展，在外国或许真的这样，可是在现今的中国，有时间的话谁不想待在温暖的家里，吃母亲做的家常菜呢？快餐文化是否能长久在中国立足，看来仍需要我们进一步拭目以待。

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