品味咖啡三部曲
品饮咖啡也是一门学问。有的人喜欢用各种伴侣把咖啡调好了再喝。其实,这样做,少了领略咖啡风情的乐趣,不如按专家推荐的品饮步骤来体验咖啡的妙处。
STEP1黑咖啡———经常喝加了太多糖和奶精的咖啡,往往会沦落在这些甜美的陷阱中,而忽略了咖啡的原味。在添加糖和奶精之前,不妨品尝一口黑咖啡,以最没有包装的方式,与咖啡素面相见。
STEP2糖———在加奶精前先放糖,以便使糖能在高温中充分溶解,与咖啡完美交融。
STEP3奶精———奶精的分量必须特别斟酌,因为分量不够,往往无法衬托咖啡的风味;而添加太多,则会丧失咖啡原貌.
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