名希特产网饮食礼仪 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

过端午节喝雪莉

早上去菜场买菜,见来往的许多人手里拿着艾叶和菖蒲,每个菜摊前有一把把碧绿的棕叶,这才知道马上就是端午节了,也兴致勃勃的购买了棕子和艾叶和菖蒲为自己过个节,回来后细想着该喝什么酒来过端午节呢?

每到端午,在我的老家江南这一带,大门口都要插上艾叶和菖蒲避邪,甭管富贵贫贱是一定要吃棕子和雄黄酒的,至于为什么要喝雄黄酒,听说主要是为了避邪,还有另一种说法是人们怕鱼吃了屈原,将雄黄酒倒入江中药鱼。雄黄其实是有毒的,早就有人分析出它是提炼砒霜(雄黄以红黄色状如鸡冠者质较纯粹,如为白色结晶或碾碎时外红中白者,均为含有砒霜之明征)的主要原料。喝雄黄酒等于吃砒霜,如果把雄黄酒加热后饮服,则危险性更大。然而在古时的江南,其实人们在冬天的时候也会喝雄黄酒,他们也知道这东西有毒,多了致命,但是小量的加到酒里有暖身的作用。

雄黄酒既然是有毒自然是不喝为好,要喝还是来喝可以替代雄黄酒的酒,我思量再三,还是觉得西班牙雪莉地区的噢洛罗索(OLOROSO)和中级甜酒(MEDIUM)雪莉是最适合的,这类酒颜色上看也带着些暗暗的红黄色,酒精度也相当,喜欢不甜的人可以喝噢洛罗索(OLOROSO),喜欢甜口味的喝中级甜酒,这类酒和棕子和鳝鱼也是挺般配的。

过端午节喝雪莉不单是胃口舒服,而且在过传统节日的形态上,也显得现代、潮流,有着中西合璧和精致饮食风尚的特点。
来源:名希特产网 关注:
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
  • 冻羊糕
  • 冻羊糕
  • 羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 关注:151
  • 街头小吃凉皮
  • 街头小吃凉皮
  • 小麦面粉,清水,黄瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 关注:113
  • 奶香花生牛轧糖
  • 奶香花生牛轧糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黄油90克(花生提前炒香或者倒入烤盘,预热烤箱175度,中上层上下火,烤15分钟,放凉
  • 05-08 关注:107
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 做过糖之后发现,含糖量那叫一个高;最大的制作心得不是锅铲比较难洗,而是千万别在夏天做牛轧糖。
  • 10-26 关注:101
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 我所说的仙草冻,其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道,在我们大中国,大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
  • 05-08 关注:100
回顶部名希特产网©版权所有