没有咖啡因的咖啡被发现
据nature网站6月24日报道，人们在树上发现了一种野外天然的没有咖啡因的咖啡，它属于阿拉伯咖啡的一个品种。他的发现者希望这种植物未来可以代替市场上那些人工去除咖啡因的咖啡，这会以一个便宜的价钱受到人们的欢迎。
过去，没有咖啡因的咖啡植物也曾经被发现，它们生长在马达加斯加野外地区。但是它们的种子质量很差，因此不能生产出咖啡。但是这次在巴西发现的咖啡是世界上最易种植和最受市场欢迎的咖啡。
世界上10%的咖啡消费是无咖啡因的咖啡。很多人受不了咖啡因，这会引起血压升高、心悸、破坏睡眠等现象。目前，去除咖啡因的方法是靠成本高昂的工业方法，过程中使用了有机物的溶解物以及二氧化碳。但这种方法在去除咖啡因的同时，也去处了咖啡的香味。另外一种方法是让咖啡通过一个碳的过滤器，这样成本就更高了。
研究者现在并不确定这种植物是否能成为商用的农作物。他们还没有品尝到没有咖啡因的咖啡的味道，因为这种植物几年后才能成熟。更值得注意的是，这种植物的生长速度比一般的阿拉伯咖啡植物要慢30%。所以研究者打算将这两种咖啡进行杂交，可以得到快速生长但含有咖啡因很少的咖啡。
来源：名希特产网 关注：
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 关注：151
- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 关注：113
- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
- 05-08 关注：107
- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
- 10-26 关注：101
- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
- 05-08 关注：100
