学喝ESPRESSO

同事们特别小资，动不动喜欢下班后去喝一杯，不是喝一杯酒，是喝一杯咖啡。说起来惭愧，我整天混迹于小资之中，可对于咖啡的了解依然只限于“滴滴香浓，意犹未尽”的速溶阶段。

办公室里有一喝咖啡的“大拿”，说起咖啡头头是道，有一次我和他去喝一杯，当时热得不行，我于是点了一杯冰咖啡。“大拿”用看待外星人的眼光注视我之后，对服务小姐说：“把冰咖啡划掉，来两杯ESPRESSO。”

ESPRESSO被端上来前，“大拿”对我苦口婆心地教育：咖啡不是加了冰块就可以叫做冰咖啡的，真正的冰咖啡只有荷兰冰咖啡。一份荷兰冰咖啡不但要提前4天预约，做法更是极其繁琐，售价自然也是特别的贵。

ESPRESSO端上来了，极其小巧的一杯，我不敢贸然开喝，跟着“大拿”学样。“大拿”作为表率先对ESPRESSO挑剔一番，然后一口饮尽，从姿势到风范都无可挑剔，潇洒至极。我也赶紧一口饮尽，把我苦得哟一连喝三大口柠檬冰水。

后来，再去咖啡馆，总是点ESPRESSO，并不是因为我喜欢喝，而是因为我只懂这一种咖啡的正式喝法。大概是因为ESPRESSO都差不多的缘故，一直没有固定喜欢的咖啡馆，一家一家地喝过去，终于找到一家ESPRESSO很特别的咖啡馆。价格差不多，不过别家的ESPRESSO都是小小一杯，不配糖也不配奶，唯独这家的ESPRESSO，满满一咖啡壶的咖啡，还配糖配奶配乳剂。性价比没得说，只有在这家咖啡馆，我才能充分体会到咖啡那种休闲的气息，不用急急忙忙地一口下肚（一口也喝不完一壶）。

后来我特地把“大拿”拖来，让他和我分享这性价比很高的ESPRESSO。“大拿”一看端上来的咖啡壶，一迭连声地说好，还狂笑不止，我很开心，陪着大笑。

“大拿”脸色一正，告诉我：在意大利，ESPRESSO是人们每天早上赶着上班时喝的咖啡，杯子小，分量更少，所以一定得一口饮尽。然后不顾表情尴尬的我，开始狂打电话：“快来！我找到一家可以像喝茶一样喝ESPRESSO的咖啡馆！”很快一群人呼啸而来。

“大拿”也是多事，让小姐请来老板，当面指出这样做ESPRESSO是不正宗的。大家都等着看老板尴尬的表情。老板却是微微一笑，说：“想喝正宗咖啡，只出二、三十元，小资吧？你们。”顿时，大家的表情很尴尬，我却暗中感激老板。老板递过来一个台阶：“要是像你们这种懂咖啡的人再多点，我自然要保证品质。主要现在成本太高，只好先糊糊了。”于是众人一起下台阶：都不容易啊，都不容易。还是糊糊吧，也没什么，不过是杯咖啡。

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