导语：小餐包，一口一个。小朋友的最爱哦。可以当早餐配上牛奶，或者下午茶也不错啦。
原料：
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克
馅料：肉松馅50克
表面装饰：蛋液、芝麻各少许
做法：
1、原料中除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大；
2、将面团分成16份；
3、每个都滚圆；
4、盖上保鲜膜，静置10分钟；
肉松餐包
5、然后将每个小剂子擀成圆饼形；
6、翻面后包入肉松；
7、收口；
8、排入放好硅油纸的方形烤盘中，烤盘是20厘米；
肉松餐包
9、发酵至二倍大后；
10、上面刷上蛋液，撒上芝麻；
11、烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。
