进餐的礼仪

去参加宴会，进餐的礼仪很重要，不但要吃得尽兴，而且要显出彬彬风范。

就座和离席
在入座时应等长者坐定后，方可入座。如有男士为你拉开座椅，你应落落大方的向对方表示感谢，然后再从容入座。入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌缘，或将手放在邻座椅背上，应与餐桌保持适当的距离。

餐巾的使用
餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 餐巾摊开后，应放在双膝上端的大腿上，切忌用餐巾擦拭餐具。

用餐
用餐时须落落大方，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人。口内有食物，应避免说话。自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

好的吃相是食物就口，不可将口就食物。 必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。送食物入口时，两肘应向内靠，不要向两旁张开，碰及邻座。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 　

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