蜜丹，是指用西双版纳勐海县勐宋、西定等乡高山区春季百花蜜蜂所酿制的蜂蜜，置桑柴火于青石罐中长时间文火炼制成丹。
▽蜜丹地域特点（产品特色）
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
因此蜜丹是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种维生素和无机盐、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
蜜丹是蜜的过饱和溶液炼制的丹，生成结晶的是葡萄糖，其特点是生而性凉、熟而性温。
