- 白汁银鱼
- 1、原料：鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克。
2、做法：银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。
- 关注：248
- 小李烧鸡
- 天津特产—小李烧鸡，原名“红鸡”，是天津的著名食品品牌。此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼
- 关注：248
- 铁雀
- 炸铁雀：天津十分有名的特产小吃。成品色泽金黄，骨酥肉香，风味独特。
- 关注：247
- 水爆肚
- 水爆肚
以牛羊肚的精嫩部分经沸水爆之，蘸以各种调料。清鲜脆嫩，滋味醇厚，亦汤亦菜，佐酒最宜。
- 关注：247
- 七星紫蟹
- 七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形状定名。紫蟹是天津市郊所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，
- 关注：245
- 荸荠扁洋葱
- 天津特产—荸荠扁洋葱，是天津农家优良品种，是天津的著名特产。管状叶长40厘米，成株的功能叶有9～10枚，绿色，蜡粉多。鳞茎扁圆形，
- 关注：245
- 蓟县猕猴桃
- 天津特产—猕猴桃，是蓟县新三宝之一。猕猴桃是一种古老的野生植物，其形如梨，其色如桃，果肉清香多汁，酸甜适度。蓟县八仙桌子原始森
- 关注：245
- 上岗子面茶
- 以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
- 关注：245
- 汉沽刻字版画
- 汉沽刻字版画做为一种高雅艺术品，综合了书法、雕刻、绘画、印刷、装饰的艺术美，形成了独具特色的一种艺术。是汉沽培育的一个新兴文化
- 关注：244
- 罗汉肚
- 罗汉肚：酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透
- 关注：244
- 玫瑰肠
- 玫瑰肠是天津的特产。用猪后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，撒入适量精盐，放进铝盘内，经过一昼夜的排酸腌制处理，配以玫瑰香酒
- 关注：244
- 紫砂矿
- 紫砂矿是上乘的陶瓷原料，用蓟县紫砂矿烧制的紫砂壶，外观高雅光泽，透气不透水，壶内泡茶，数日不馊，具有观赏和收藏价值。用其制作的
- 关注：243
- 义聚永五加皮酒
- 义聚永五加皮酒是天津三大传统出口名酒之一。五加皮酒早在唐代孙思邈所著的《备急千金》一书中就有以“五加皮”命名的药酒，至今已有一
- 关注：243
- 鲜果馅汤元
- 鲜果馅汤元，天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
- 关注：243
- 天津银鱼
- 天津特产—银鱼，学名安氏新银鱼，古称“脍残鱼”。相传银鱼是残羹入水化成。圆柱形，无鳞，内仅存一条软骨，刺亦能食。每至秋末冬初，
- 关注：242
- 天津卫韭
- 天津卫韭是天津的特产。韭菜是我国原生蔬菜之一，食用历史也很悠久。早在夏代就有韭的记载，商周时代已把韭作为美味名菜了。天津生产和
- 关注：242
- 棒槌果子
- 津门传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐加清水和匀，反复揉匀搋透
- 关注：242
- 五加啤酒
- 五加啤酒是天津名酒。它用天津特产的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效，加上采用传统的陶瓷瓶
- 关注：241
- 茶淀葡萄
- 天津市滨海新区汉沽葡萄因“茶淀”而得名，是种植葡萄的上选之地，独特的地理条件和自然环境被汉沽人民充分利用，再加上科学的种植技术
- 关注：241
- 天津南美白对虾
- 天津特产—南美白对虾，是天津地区的主要水产之一，以其长时间的口碑而著名。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。是举
- 关注：240
- 天津乌豆
- 天津有一种小吃“乌豆”，其实就是煮五香蚕豆，也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有附会的传说：相传，乾隆爷沿运河
- 关注：240
- 天津对虾
- 天津对虾,又称大虾、明虾、东方大虾。天津滨临的渤海湾是中国对虾的主要产地之一。之所以叫做"对虾"，是因其在很久之前出售或统计捕
- 关注：240
- 北塘豆腐脑
- 北塘豆腐脑儿是具有六十多年历史的一种风味小吃。其主要特点是用海鲜制卤，随着季节的变迁,鱼、虾、蟹等海货上市的不同，卤里的海味也
- 关注：240
- 蓟县杂粮
- 蓟县杂粮主要包括绿豆、红豆、玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。
粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多
- 关注：240
- 炒清虾仁
- 俗话说“吃鱼吃虾天津为家”，到了天津大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱
- 关注：240
- 天津韭黄
- 天津黄韭,也称韭黄。天津本不产韭黄，清同治年间，一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中发现了一丛，不仅色泽淡黄清新，而且口味极佳，与青
- 关注：239
- 台头西瓜
- 天津市静海县台头镇自古素有“鱼米之乡”的美誉，特别是盛产的西瓜深受.京津两地消费者青睐。“台头西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多种
- 关注：238
- 煎焖子
- 煎焖子
以绿豆淀粉熬成，切为方丁，于热锅中油煎，佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。
- 关注：238
- 中国对虾
- 身体细长，略呈梭状；头胸甲前端的额角很长，上缘有7－9个锯齿，下缘有3－5个锯齿；第二触角发达，触鞭约为体长的2倍多；胸部8对附肢都
- 关注：238
- 晃虾
- 天津晃虾是天津省的著名水产食用虾，被列为八珍之一。
- 关注：236
- 芝兰斋糕干
- 芝兰斋糕干是天津津门著名的特产小吃。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名。具有
- 关注：236
- 炸卷圈
- 炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的
- 关注：236
- 十大酥
- 天津小吃
工艺：烘烤法
十大酥的制作材料：
精面粉2500克，蜜枣、净葡萄干、果脯、桃脯、瓜条、青梅各40克，青丝、红丝、桂花
- 关注：234
- 怪味果仁
- 怪味果仁
以花生米外包多种调料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣为一体，滋味浓重。
- 关注：234
- 天津牙雕
- 天津的牙雕，以其精湛细腻的雕工，别致的构思，跻身于工艺瑰宝的行列。为进一步提高牙雕艺术水平，艺人们还把微刻技艺向立体发展，巧妙
- 关注：233
- 天津八大碗
- 八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等
- 关注：230
- 黄庄大米
- 经国家工商总局商标局批准，宝坻区首个地理标志证明商标“黄庄大米”注册成功。“黄庄大米”地理标志证明商标的注册成功，不仅优化了农
- 关注：228
- 恩发德蒸饺
- 清真风味小吃。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。
- 关注：215
- 杜称奇火烧
- 津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开，去掉食油中异味，再合酥，味道纯正、清香。
- 关注：202
- 天津旅游美食攻略
- 所谓旅游，有人说是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去，也有人说是开拓眼界的好方法，而究其根本，是在陌生的环境体验不一样的生活。
- 关注：116
- 绿豆潮糕
- 绿豆潮糕，简称绿豆糕，以绿豆为主料，精细磨制成面，配以白糖、桂花，蒸制而成；制成后要用多层湿粗布焖潮，故名绿豆潮糕。绿豆潮糕，
- 关注：52
天津特产排行
- 岔房子山药
- 岔房子村农产品保鲜合作社在发展家庭保鲜库、试种山药新品种的基础上，今年又按绿色食品种植要求，流转了500亩土壤肥沃、土质优良、无
- 关注：449
- 宁河大米
- 《宁河县人民政府关于划定宁河大米地理标志产品产地范围的函》，宁河政函〔2014〕180号
- 关注：439
- 田水铺青萝卜
- 大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前，青萝卜的种植已初具规模，成为“一
- 关注：437
- 天津红钟酱油
- 红钟牌酱油的始创人叫李惠南。1919年他东渡日本留学，就读于东京高等工业学校应用化学系，他认为日本利用现代化学方法制造酱油颇为可取
- 关注：433
- 天津鸭梨
- 个头硕大，皮薄且呈淡黄色。果核小，肉质细腻鲜嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。
- 关注：433
- 天津五加皮酒
- 五加皮酒，它用天津特产的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效，加上采用传统的陶瓷瓶装，古色古
- 关注：428
- 红花峪桑葚
- 红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500
- 关注：424
- 蓟县纸皮核桃
- 想吃核桃，又发愁不好去壳？蓟县的纸皮核桃，手中轻轻一捏，壳就破了，从此告别核桃钳子！
- 关注：418
