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  • 高粱面鱼鱼
  • 高粱面鱼鱼
  • 高粱面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店,捕拾民风,将其发展成了招待内外游客的风味食品。
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  • 代县核桃
  • 代县核桃
  • 代县核桃生产历史悠久,品质尤佳,以其果型美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口感好的特点,畅销四海,享有较高声誉。素有“智力
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  • 纹山砚
  • 纹山砚
  • 河边镇:纹山砚。
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  • 磨头紫皮蒜
  • 磨头紫皮蒜
  • 磨头,紧临滹沱河畔,芦土肥沃,地性润湿,具备紫皮蒜适宜生长的条件。磨头紫皮蒜,头肥瓣大,或四瓣或六瓣,瓣瓣紧抱,色呈紫红,皮薄
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  • 小东门胡芹
  • 小东门胡芹
  • 小东门胡芹名声很大,享有盛誉:其色,非绿黄、绿白而呈墨绿;其味,异香厅灵,还具一丝淡淡的甘甜;其叶柄,粗壮而少木质,一刀切下自
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  • 南林交莲藕
  • 南林交莲藕
  • 曲沃县南林交龙王池莲菜种植专业合作社,地处曲沃县北董乡南林交村,现有会员109人,中级职称的科技型农民50人,有莲藕面积1000亩。年
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  • 堤村红枣
  • 陡坡鹿茸
  • 大张大蒜
  • 张村莲藕
  • 交城青柿
  • 交城青柿
  • 交城青柿 交城县青柿饼个头特别大,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两代,是地方官向皇宫进贡之品。
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  • 石楼菜羊
  • 石楼菜羊
  • 石楼菜羊 菜羊又称“百叶籽羊”,个小体壮,毛细多绒,为石楼一方特产。
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  • 拌凉粉
  • 拌凉粉
  • 拌凉粉 天气热了,就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食,晶莹剔透,酸中带辣,爽滑适口,真是最适合不过的了。凉粉通常都
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  • 运城十大特色美食
  • 运城十大特色美食
  • 运城市,山西省地级市,位于山西省西南部。运城市古称“河东”
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  • 阳高玻璃饺子
  • 阳高玻璃饺子
  • 玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。它源于民间,又由民间进人宾馆、酒店的餐桌。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明,人们能看出内中的
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  • 广灵糊糊面
  • 广灵糊糊面
  •     广灵糊糊面       该品以偏远山区无公害、无污染的优质碗豆、山扁豆、东方亮谷子、玉米等纯天然小杂粮为原料,在传统配
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  • 羊杂粉汤
  • 羊杂粉汤
  • 论起吃羊肉的习惯,汉人和有些少数民族也有不同,少数民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。而汉人吃完羊肉之后,还把羊头、羊蹄、羊心、羊肝
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  • 沁县和子饭
  • 沁县和子饭
  •   【和子饭】是沁县民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红
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  • 长治黑圪条
  • 长治黑圪条
  • 黑圪条是用红面包住白面或白面包住红面,或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片,再切成8寸长,韭叶宽,或裙带宽的条,下锅煮熟的一种
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  • 高庄馍
  • 高庄馍
  •  到阳城旅游,品着餐桌上的佳肴怎能没有一些主食相配呢?高庄馍松软、香甜,驰名晋东南,您不妨来品尝品尝。
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  • 烧软米
  • 烧软米
  •    阳城烧软米,当地叫软米饭,简称软饭,没想到还真有能吃的软饭!非常好吃~
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  • 阳城卤肉
  • 阳城卤肉
  •   制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄。原料经过洗净切块后,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料,大约炖八个小时,肉
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  • 烧三鲜
  • 烧三鲜
  •     沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,
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  • 平遥拉面
  • 平遥拉面
  • 【原料】精面2500克,水1500克,碱面25克,盐少许 【制法】①将面粉和盐面一并放入面盆中,一手倒水(水温要冬暖夏凉春秋温),一手
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  • 一品烧饼
  • 一品烧饼
  • 榆次城内北大街“永生号”,是有名的糕点老号,“一品烧饼”就是该号所产糕点中的一种名产品。当时内行称之为“笼子货”,是从北京传艺
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  • 和顺柿子
  • 临晋江石榴
  • 临晋江石榴
  • 江石榴是临猗县的历史名产。据《博物志》记载:“西汉张骞出使西域,得榴种以归。”初植于骊宫,后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县,因
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  • 清河镇笤帚
  • 神柏苇席
  • 东峪磨盘柿
  • 东峪磨盘柿
  • 在定襄县南庄乡境内,滹沱河畔。四山环绕,中间低洼,气候温和,水源充足,土壤肥沃,形成独特的小气候,是该区惟一的柿子产区。迄今已
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  • 代县绿豆
  • 代县绿豆
  • 代县绿豆粒大饱满,滚圆匀称,干净纯色,营养价值高。含蛋白质22.3%、脂肪1.1%、碳水化合物56%、矿物质4%、维生素1.6%、维生素B1
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  • 沙棘籽油
  • 沙棘籽油
  • 沙棘籽油对皮肤的护理及抗衰老作用: 沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中,VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类胡萝
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  • 静乐冬花
  • 静乐冬花
  • 静乐盛产中药材冬花,被誉为“冬花之乡”。 静乐冬花历史悠久,色泽红鲜、花蕊饱满,质量一流。由于气候温差大、沟渠泉水多,野生冬
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  • 原平韭菜
  • 果丹皮、果瓣子
  • 果丹皮、果瓣子
  • 果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和
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  • 侯马红富士苹果
  • 侯马红富士苹果
  • 侯马红富士苹果 侯马红富士苹果。口感细腻,外观漂亮,品质上乘,曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易
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  • 临汾美食霸王别姬
  • 临汾美食霸王别姬
  • 洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”,既是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药,具有活血通络
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  • 流尖和子饭
  • 流尖和子饭
  • 流尖和子饭 制作方法如下: 原料:绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各200克,嫩玉米、精盐、花
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  • 益源庆名特醋
  • 益源庆名特醋
  •    太原益源庆名特醋:已有300余年生产历史,至今仍保留有明嘉靖二十二年的制醋蒸料铁甑。本品制作中,选料认真,配方讲究,工艺精
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  • 天镇豆腐干
  • 天镇豆腐干
  • 天镇豆腐干     天镇豆腐干,制作历史悠久,是用传统的工艺精制而成。且选料精细,用上等的黄豆为原料,黄豆颗粒饱满,无疵瑕,磨
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  • 大同油炸糕
  • 大同油炸糕
  •    大同油炸糕     大同、雁北一带盛产黍子,胡麻油产量也很高,所以,炸油糕是大同雁北一带群众非常喜爱的传统食品。逢年过节
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  • 拨鱼儿
  • 拨鱼儿
  • 拨鱼儿:亦称溜尖或剔尖儿,是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物,是山西地方面食!  
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  • 壶关党参
  • 壶关党参
  •  近日,从国家工商总局商标局传来消息,我省壶关县的“壶关党参”,通过原产地证明商标的初审。
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  • 木枣
  • 木枣
  • 木枣 属李科枣属植物的果实。 中国的草药书籍“本经”中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能
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  • 介休鹿茸
  • 介休鹿茸
  • 介休鹿茸在中药中占有相当重要的地位。它属于一种滋补药,用于补肾脉、壮元阳、生精髓、强筋骨。主治元阳不足、畏寒无力,四肢疲软、肾
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  • 昔阳黑枣酒
  • 平陆猕猴桃
  • 平陆猕猴桃
  • 落叶木质藤本植物,有“水果之王”之美誉,位于世界十大名果之首,为航天、潜水、登山等行业工作人员的最佳营养食品。主要种植在中条山
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  • 临猗梨枣
  • 临猗梨枣
  • 临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中,单果最大、风味最佳的品种,属“综合性优良枣资源”。平均果重31.6克,最大可达107克,1997年梨枣王达
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  • 神池羊肉
  • 神池羊肉
  • 神池是一个传统的农牧交错区,具有发展羔羊产业得天独厚的自然条件。近年来,我们立足实际,大力实施“退耕种草、圈养增收”农业结构战
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  • 寺焉甜瓜
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