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  • 岢岚红芸豆
  • 岢岚红芸豆
  • 红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养药用价值,历来是国际贸易市场上的畅销货;岢岚县地处晋西北高寒山区,农田面积广阔,
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  • 神池莜麦
  • 神池莜麦
  • 莜麦最早起源于我国华北一带的高寒山区,山西省神池县可能就是莜麦的最早发源地区之一。神池莜麦至今远近闻名,因此说是莜麦的故乡。大
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  • 定襄蒸肉
  • 定襄蒸肉
  • 定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置,历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间,遂成筵席佳肴。
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  • 岢岚营盘蘑菇
  • 下神头槟果
  • 下神头槟果
  • 槟果,因其特灵的香味而受到人们的喜爱。下神头槟果,皮更红更薄,味更香更灵,通体附着一层极薄的白霜,好象罩上了雪白纱巾的少女的脸
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  • 安泽火腿
  • 安泽火腿
  • 安泽火腿是山西传统名食,已有300多年的生产历史。这里的火腿,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。据《安泽县志》载:“
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  • 兰家河核桃
  • 麻酱凉皮
  • 麻酱凉皮
  • 麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入
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  • 翼州黄小米
  • 翼州黄小米
  • 翼州黄小米是山西省临汾市翼城县的特产。翼州黄小米粘性强,甘醇绵长,香气袭人,富含钙、铁、锌、硒等多种营养成分和微量元素,是男女
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  • 马首甜瓜
  • 马首甜瓜
  • 甜瓜的种植是在近些年才发展起来的,当地人因闻其味香而称为香瓜。主要在寿羊公路沿线各村,尤其是三岔村种植,主要品种为芝麻蜜1号、
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  • 巴公大葱
  • 巴公大葱
  • “巴公大葱”是山西省早期四大名优土特产之一,因其具有独特的品质,与山西汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大,单株独茎,葱白肉厚
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  • 剔尖
  • 剔尖
  •  用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。
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  • 大同煤雕
  • 大同煤雕
  •  煤雕是我国独一无二的工艺美术品,产于大同。大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料,精心磨制而成。作品纹理清晰,石质细腻,真正赋予
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  • 灵丘大蒜
  • 灵丘大蒜
  • 产于山西灵丘。《后汉书》云:一天,名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人,这人得的是一种怪病,喉咙眼里象噎住了东西,吃饭咽不下去。华
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  • 左云马铃薯
  • 左云马铃薯
  • 左云县马铃薯种植面积较大,约占全县粮田面积的1/3,品种优良,品质较好,目前已经形成了以县良种场为中心的脱毒马铃薯基地。
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  • 上党剪纸
  • 上党剪纸
  • 上党剪纸历史悠久,土生土长,像原野的花,散发着浓厚的芳香,是我国优秀的民间艺术瑰宝之一。
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  • 马铃薯水晶粉丝
  • 马铃薯水晶粉丝
  •    马铃薯水晶粉丝     马铃薯水晶粉丝以马铃薯淀粉和水为原料,经过蒸箱糊化、低温冷却老化、切丝、室内连续干燥等封闭流水线
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  • 酸菜黑圪条
  • 酸菜黑圪条
  •    酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条
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  • 沁水黄小米
  • 沁水黄小米
  •  小米又叫粟米,为禾本科植物粟的种仁,“沁水黄小米”又简称为“沁水黄”。我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚
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  • 北景柿子
  • 北景柿子
  • 北景柿子 山西 临猗县腾远柿子种植专业合作社 临猗县北景乡涉及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄、梁家庄、陆喜营、陈家庄、高家坡、南
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  • 泉掌豆腐
  • 干樊梨
  • 义井甜瓜
  • 义井甜瓜
  • 北义井乡甜瓜基地位于北义井村,地处位于忻台旅游线两旁,距离忻州市10公里处。由于北义井村大部分都是盐碱地,种植甜瓜历史悠久,素有
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  • 永和酥梨
  • 永和酥梨
  • 永和酥梨 果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮绿黄色,贮后黄色;果点小而密;梗洼浅狭,中广
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  • 古县红果
  • 古县红果
  • 古县红果 红果,又名山楂、山里红、酸楂。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效
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  • 过油菜
  • 过油菜
  • 临汾还有一道菜叫过油,听到“过油”这两个字的时候,我想应该是特别油腻的东西,或者就是放在油锅炸的一种食物吧,本来不想点的,但是
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  • 蒲县红果
  • 南唐莲菜
  • 寨圪塔核桃
  • 龙祠韭黄
  • 油货枣
  • 油货枣
  • 东张乡:“油货枣”。
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  • 神山贡米
  • 神山贡米
  • 神山贡米是山西省临汾市浮山县的特产。浮山县有着种植谷子的悠久历史,所产小米颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富,曾被作为进贡
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  • 广灵杏鲍菇
  • 广灵杏鲍菇
  • 杏鲍菇又名刺芹侧耳,别名雪茸,因其子实体有愉快的杏仁香味和鲍鱼的口感,故名杏鲍菇,其营养丰富,具有人体需要的8种氨基酸,是一种
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  • 浑源正北芪
  • 浑源正北芪
  •  浑源黄芪,又称正北芪。产于中国北岳恒山,历史悠久。早在清朝,就以名贵特产进贡于朝廷,它是国内绿色保健品种的佳品,也是我国外贸
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  • 恒山老白干
  • 恒山老白干
  • 恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂,为山西省传统名酒,已有500多年的历史。1948年春党和国家在楼子缸坊、庆诚厚缸坊、三泰
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  • 广灵豆腐干
  • 广灵豆腐干
  • 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状,色泽白里透黄,质
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  • 左云苦荞
  • 左云苦荞
  • 苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它与人们所熟悉的“何首
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  • 左云稀粥
  • 左云稀粥
  • 当地居民所说之稀粥(稀饭)可以小米熬之,它可以分为三大类,十一种。
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  • 巴公烧大葱
  • 巴公烧大葱
  • 距离大阳镇20公里的巴公镇盛产大葱,这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密,被称作“巴公大葱”是晋城的特产。相传慈禧太后西
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  • 平遥刀削面
  • 平遥刀削面
  • 【原料】精粉1000克,水500克左右 【制法】将面放入盆中,加水和好,略饧,再揉匀揉光,揉成后头大、前头小的圆柱面形,左手托住和
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  • 八碗八碟
  • 八碗八碟
  • 乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食,称之为"八碗八碟",这其中八碗主要是热菜,是指--喇嘛肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍
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  • 偏关粉丝
  • 忻府辣椒
  • 忻府土盐
  • 段亩砚
  • 段亩砚
  • 段亩砚产于五台县城南40公里滹沱河南岸的段亩山(又称文山)。文山石色有紫、黑、绿三种,以紫色石最佳。 文山西麓素有“砚乡”之称
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  • 河曲冻西瓜
  • 河曲冻西瓜
  • 晋西北地区的河曲县盛产西瓜。当地西瓜,个头较小,瓤色血红,又沙又甜,畅销方圆数百里。
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  • 晋南醪糟
  • 晋南醪糟
  • 晋南醪糟闻名遐迩,最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上,距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会,来此观光的游客络绎不绝,人山
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  • 陡坡人参
  • 王家庄核桃
  • 王家庄核桃
  • 暖泉镇位于山西省中阳县西南,距县城57公里处,辖15个行政村委,40个自然村,有4421户,16860口人,总土地面积178平方公里,现有耕地面
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  • 文水葡萄
  • 文水葡萄
  • 文水葡萄 远在唐、宋时期,文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、西城、崖底(旧崖底)等村。品种有红、白、长、圆数种
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