- 孝义湾柿饼
- “孝义湾”原为“孝爷湾”。相传,有位聪明贤慧又孝顺的媳妇,为让老人能常年吃到柿子,自制了美味的柿饼,不嚼即化,味赛蜜饯,且
- 关注:287
- 香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉
- 丹风县城古称龙驹寨,曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿,叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿,却无
- 关注:287
- 洛源西洋参
- 西洋参,又名花旗参,是一种名贵的滋补保健药材,其主要成分是人参皂甙,还含有人体必须的16种微量元素,17种以上氨基酸和多糖等滋
- 关注:287
- 千阳核桃
- 核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列
- 关注:286
- 农家黑猪肉包子
- 旬邑农家黑猪肉包子选用杂粮喂养的农家散养黑猪肉,肉质细腻紧实,味道鲜美,做出的包子油而不腻,鲜香味美。做馅是用手工切成2厘米
- 关注:286
- 风味抿节
- 抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,
- 关注:286
- 南郑畜牧业
- 畜牧业:南郑畜牧产业迅速崛起,以猪、牛、禽为重点的基地建设迅猛发展。畜牧产业服务体系配套成龙,有兽医站39个,饲料公司和小型
- 关注:286
- 浆水面
- 汉中的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食,浆
- 关注:286
- 白泥井辣椒
- 白泥井辣椒--2015年度全国名特优新农产品
定边县农业局
白泥井辣椒 定边县白泥井镇助民大棚蔬菜专业合作社
- 关注:286
- 商南猕猴桃
- 商南猕猴桃是陕西省商洛市商南县的特产。商南县是猕猴桃的最佳适生区之一,境内野生猕猴桃遍布全县,其果质优良,味甜多汁。
商南县
- 关注:285
- 山杏
- 杏又名普通杏。属蔷薇科,李属,为多年生落叶乔木。见之文字记载的,首为《诗经》(公元前6世纪—公元前1世纪),把杏列为五果之首
- 关注:285
- 汉中面皮
- 面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,
- 关注:285
- 汉中棕箱
- 汉中棕箱是陕西传统名优特产品,产于陕西南部的汉中地区。系以杉木、松木、樟木等优质木材作里衬,外用精选棕片包裹,最外层用头发
- 关注:285
- 洋县香米
- 洋县香米,据说始于汉代,至今已有2000多年的栽培历史。相传,北宋丞相寇准曾 从洋县取香稻种子到长安(今西安)城内试种,没过几
- 关注:285
- 陕北山杏
- 陕北山杏
陕北山杏通身是宝,从杏肉、壳到仁无不有用。鲜杏果肉加工制作的杏脯、杏酱是多年畅销市场的食品。杏仁可用
- 关注:285
- 佳米驴
- “佳米驴”是以役畜兼肉用的地方优良畜种而经国家审定而命名的。主要产自米脂县境东区与佳县接壤的地域内,毛驴在米脂当地已有300
- 关注:285
- 山 杏
- 山 杏 山杏是本县农林特产,产量居全省首位。现有山杏林5000多亩,年产山杏200吨,杏仁含有多种氨基酸和维生素,可润肺、养颜、生
- 关注:285
- 白河绿松石雕
- 白河绿松石雕:系以绿松石为原料雕刻而成。俗称绿宝石,有天然矿石,以该县月儿潭所产最佳。产品有铁扇公主、四怪出海、观音菩萨,
- 关注:285
- 洛南酸菜
- 酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。
营养功效: 酸菜味道
- 关注:285
- 海味罐罐茶
- 制作材料:水发海参,熟火腿,鸡蛋,茶叶,藿香,茴香,生姜,葱,香油馓子、面粉、熟猪油、菜籽油,核桃仁,精盐、五香调料各适量。
- 关注:285
- 葱椒核桃
- 葱椒核桃的做法简单,是陕西小吃的常见菜。
- 关注:285
- 西安胡辣汤
- 肉丸子胡辣汤的原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。
调料:辣椒油、
- 关注:284
- 风党参
- 风党参,以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是健脾、滋胃、润肺、养血、鼓励清阳、震动中气的重要药物。能使血色素增加,促
- 关注:284
- 直罗贡米
- 陕北富县(古称鄜州),自古素有“五谷杂粮遍地有,九州不收鄜州收”之称,曾经是直罗战役所在地;葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南
- 关注:284
- 安康甜酒
- 甜酒的制作工艺也十分简单。制作时,选用上好的糯米为原料,数十斤一批上甑用旺火蒸熟,倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配
- 关注:284
- 商南春茶
- 商南春茶以条索 紧细匀齐、颜色淡绿鲜丽,香高持久,多泡浓郁,提神开胃而在内贸市场享有盛名。据杭州茶 叶研究所鉴定,商南春茶不
- 关注:284
- 酥羊肉
- 酥羊肉的做法简单,是陕西小吃的常见菜。
- 关注:284
- 延安剪纸
- 剪纸,是一种民间工艺美术。陕西农村都很盛行,但主要集中在以延安为中心的安塞、黄陵、宜川、洛川、榆林、定边、靖边、绥德等县,所以
- 关注:284
- 波斯羊腿
- 波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜。因为用烤的技法制成,又名烤羊腿。始于唐代名滴的波斯人在往返于“丝绸之路”的途中,常用明火
- 关注:283
- 岐山菠菜面
- 精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
1、将菠菜除去烂叶及老
- 关注:283
- 大荔冬枣
- 产地位于中国陕西北部黄土高原水果之乡—陕西大荔县,大荔冬枣果实近圆形,平均单果重20g左右,果面平整光洁;果皮薄,完熟期呈浅
- 关注:283
- 风味西川炖羊肉
- 子长县李家岔乡、安定镇、石家湾乡等地草原中生长大量的地椒草(又称“百里香”),羊只长期食用后,肉质香而无膻味。可作爆炒羊肉
- 关注:283
- 山珍野味
- 陕北域广阔,拥有大量森林面积,黄龙山林区、乔山林区、劳山林区等等的天然林履盖数县,形成良好的生态环境,各种野生动物和林特产
- 关注:283
- 汉中大米
- 汉中大米米粒细长均匀、色泽清白、晶莹剔透、光滑油润、气味香纯。
汉中被誉为中国水稻最适宜生长地,汉中大米是同纬度地区生
- 关注:283
- 蚕丝
- 熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维。也称天然丝,是一种天然纤维。人类利用最早的动物纤维之一。据考古发现,约在4700年前
- 关注:283
- 陕青
- 陕西绿茶统称"陕青",栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区,这里是全国的主要茶叶产区之
- 关注:283
- 商洛糍粑
- 糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是过年必备之品
- 关注:283
- 贵妃鸡翅
- 陕西省传统名菜,源于唐代,属唐代宫廷佳肴。用鸡翅膀和多种调味品制成。因贵妃杨玉环喜食此味,故而得名。当年唐玄宗李隆基的宠妃
- 关注:282
- 延安大酥梨
- 延安酥梨,色泽金亮,果面清雅洁净,皮薄、质细、多汁、味甜,食之清香爽口,营养丰富,并具有保健功效。“生者能清六腑之热,熟者
- 关注:282
- 美水名酒
- 自古以来,好水酿美酒。陕北酿酒业,得助于名泉好水,产品颇有盛名。被誉为“美水之乡”的甘泉县美水酒厂,记载隋、唐两朝宫延用水
- 关注:282
- 府谷油糕
- 油糕由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
- 关注:282
- 安康菜豆腐
- 魔芋豆腐:新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。酸辣肚片:酸辣角与肚片同炒,鲜脆味美,香嫩爽口,驱寒祛风,解
- 关注:282
- 漫川八大件
- 漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客,或者庆贺重大节日的八道传统大菜,菜名讲究
- 关注:281
- 陇县马蹄酥
- 陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨,从随行御厨那里学来的,后传入民间
- 关注:281
- 凤椒
- 西安秦椒干、韩城大红袍、凤县大红袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美称,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。西安辣
- 关注:281
- 蒸面
- 蒸面:蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加
- 关注:281
- 杏醋
- 洛南人用杏做的醋颜色赫红,香味扑鼻,具有常食补胃,强身健骨诸功效。
做法:把成熟的杏子取出核,放进瓷瓮用木棍捣,捣烂后盖
- 关注:281
- 陕西面皮
- 陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。千阳的大街
- 关注:280
- 扶风醋糟粉
- 扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中
- 关注:280
陕西特产排行
- 靖边胡萝卜
- 靖边胡萝卜是陕西榆林靖边县的特产。
- 关注:563
- 临渭葡萄
- 临渭葡萄是陕西渭南临渭区的特产。
- 关注:554
- 甘泉矿泉水
- 水是生命的源泉,一切生物都离不开水。从化学的观点来看,水都是氢和氧的化合物,然而世间的水却因所溶有其它各种物质的种类和数量的不
- 关注:513
- 陕北榆林凉粉
- 凉粉是陕北特色风味小吃之一,用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉
- 关注:487
- 子洲黄豆
- 子洲黄豆是陕西榆林子洲县的特产。
- 关注:458
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古闻名,旬邑县底庙镇万家川人万政银,从小酷爱美术、泥塑、雕刻。他先尝试着做泥人,后又用当地的沙石做佛像。他跑遍了
- 关注:440
- 荠菜饺子
- 荠菜饺子
选择新鲜荠菜摘洗干净,过沸水烫一下捞出攥干水分备用;再选韭菜适量,分别切碎;剁好肉馅儿,用葱姜花椒搅拌上劲,
- 关注:439
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料树种,果实为世界三大干果之一。
又名胡桃,有上千年的栽培历史,以“鸡爪绵”核桃为优。
- 关注:438