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  • 香菇木耳
  • 香菇木耳
  •   陕南秦巴山区,地处北亚热带向暖温带的过渡地带。这里山域辽阔,林木茂密,气候温润,雨量充沛。耳林(山民俗称耳扒)资源丰富,适
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  • 洋糖饺子
  • 洋糖饺子
  •   洋糖饺子   将蒸熟的糍粑在油锅里微炸,再滚以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面,其色泽金黄透亮,油而不腻。
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  • 汉阳蒸盆
  • 汉阳蒸盆
  •   “众菜无人尝,只因蒸盆在”,这话是说蒸盆肉味香,能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阴县汉阳镇上人,待贵客的一道菜。其做法是:盆两边放
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  • 柞水大红栗
  • 柞水大红栗
  •   柞水大红栗   柞水县林特产业发展中心   柞水大红栗是中国栗陕西商标注册北方品种群中久享盛名的品种,秦为贡品,已有2000余
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  • 商洛山阳核桃
  • 商洛山阳核桃
  •   山阳核桃,距今已有1000多年的栽培历史。据《山阳县志》记载,早在汉代,就为当地百姓辛勤种植。《博物志》“张骞使西域还,乃得胡
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  • 镇坪板栗
  • 镇坪板栗
  • 镇坪板栗是陕西省安康市镇坪县的特产。
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  • 延长苹果
  • 延长苹果
  • 延长苹果是陕西省延安市延长县的特产。延长县是国内外公认的世界梨果最佳优质产区,所产苹果个大、色艳、质地酥脆、香甜可口,素有“中
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  • 金线油塔
  • 金线油塔
  •   特点:因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻。主要原料:上等面粉、猪板油。简要介绍:金线油
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  • 关中马
  • 关中马
  •   【主产区与分布】 陕西省关中渭河平原。宝鸡市数量最多,拢县柳林质量最佳。   【形成历史】   关中地区是农业基地。五十年
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  • 肉臊子加馍
  • 肉臊子加馍
  •   肉臊子加馍   臊子面馆里也会卖一种肉夹馍,这种馍用的也是炭火现烤的白面饼,只不过里面用的肉是臊子肉,这是专给嫌光吃面还不
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  • 宝鸡茶酥
  • 宝鸡茶酥
  •   茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来(嚓为宝鸡方言,形容茶酥入口时脆酥声音)。食用时,当以香茶为饮,品茶带酥,别具风味。故“
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  • 岐山挂面
  • 岐山挂面
  •   岐山挂面:工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。    选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道
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  • 扶风鹿糕
  • 扶风鹿糕
  •    扶风县位于关中平原西部,是周秦的发祥地。唐置为湋川县,后改名扶风县。这里地处渭河平原,土地肥沃,物产丰腴。古老的文化,发
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  • 咸阳官村西甜瓜
  • 咸阳官村西甜瓜
  •   陕西省杨凌区大寨乡官村共512户、2119人。大寨乡官村因地制宜的发展西甜瓜和蔬菜产业,为了实现产业发展、优化管理,该村成立合作
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  • 咸阳秦都红薯
  • 咸阳秦都红薯
  •   秦都红薯是陕西省咸阳市秦都区的特产。秦都区地处关中平原,气候温和,境内红薯种植面积近2万亩,年产近20万吨。以无公害、 出粉率
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  • 昭陵御石榴
  • 昭陵御石榴
  •   昭陵御石榴是陕西省咸阳市礼泉县昭陵社区的特产。礼泉昭陵御石榴形如圆球,色泽鲜艳,呈大红灯笼状,且具有果大籽肥,酸中有甜,爽
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  • 旬邑土甜瓜
  • 旬邑土甜瓜
  •   旬邑土甜瓜产于旬邑底庙镇。底庙镇有“甜瓜故乡”的美誉。该镇群众种植甜瓜已有千年历史,现有种植面积600余亩。肥沃的土地、干燥
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  • 兴平赵家醪糟
  • 兴平赵家醪糟
  •   兴平赵家醪糟   陕西兴平赵家醪糟始于清代,祖传至今已是-传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁,采用传统工艺下曲发酵,
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  • 秦川大蒜
  • 秦川大蒜
  •   大蒜,古时称为“葫”,又叫“葫蒜”,属百合科,一年生或二年生宿根草本植物,为荤辛类蔬菜,原产亚洲西部。据北魏贾思勰著《齐民
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  • 白吉饼与肉夹馍
  • 白吉饼与肉夹馍
  •    特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。   主要原料:面粉。   简要介绍:白
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  • 咸阳花馍
  • 咸阳花馍
  •   咸阳花馍:用面团捏塑人物、花鸟、鱼虫,蒸熟后调涂色素。春节用状如猪、羊的花馍做献贡、祭祀神灵。元宵节用状似十二生肖的花馍,
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  • 彬县大红枣
  • 彬县大红枣
  •   彬县位于咸阳市西北,当地产的大红枣又叫“吊枣”,色泽殷红,个大核小,皮薄肉厚,鲜果含糖量70.6%,干果达到78.4%,每百克含维
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  • 三池削面
  • 三池削面
  •   三池削面   徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同,原料选用荞面而不是麦面;削面的刀用平刀,削出的面条长、
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  • 宫里齐椒
  • 宫里齐椒
  •   宫里齐椒   宫里镇以东干渠为界,可划分为北部山区和南部原区,渠北八村海拔高,光照足、温差大,群众素有栽植花椒的习惯,品种
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  • 腌酸白菜
  • 腌酸白菜
  •   甘泉县和整个陕北一样,有个古老的传统,即腌酸白菜。提起酸白菜,还有一段催人泪下的往事。1970年,甘泉县革委会主任陈士甫随圣地
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  • 洋芋叉叉
  • 洋芋叉叉
  •   洋芋,又称土豆,是陕北人一贯的叫法。洋芋叉叉是陕北子长县的风味小吃,美味可口,不可不吃哦!吃法1:西红柿,韭菜,芹菜,青椒
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  • 洋芋蒸饭
  • 洋芋蒸饭
  •   一碟红油泡菜丝或者一盘蒜泥黄瓜,滴上点红油辣子,旁边搁着一盆米汤,这样的组合对于一个地道的汉中人来讲,在这个春末夏初的季节
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  • 浆水拌汤
  • 浆水拌汤
  •   浆水拌汤   浆水拌汤就是把葱花过油到稍焦时将浆水菜倒入炝到微沸即可舀出,作为调味的炒菜。待手工拌汤下锅煮熟后浇上浆水,调
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  • 西乡菜豆腐
  • 西乡菜豆腐
  •   菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久。是西乡的名小吃,原在西乡是招待宾客的佳肴。   现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是
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  • 汉中附子
  • 汉中附子
  •   秦巴山区是我国极其重要的动植物资源库和中药库,具有丰富的天然中药材生物 图1 汉中特产:附子   .资源。陕西省汉中市是中国传
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  • 拼三鲜
  • 拼三鲜
  •   拼三鲜,是绥德传统名菜。先将猪肉制成丸子,煮熟;鸡肉、羊肉煮熟,切条。锅内放鸡鸭肉汤,烧开,投入胡椒粉、白酱油、姜末、盐、
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  • 榆林靖边辣椒
  • 榆林靖边辣椒
  •   靖边辣椒是陕西榆林靖边县的特产。靖边辣椒为国家农产品地理标志保护产品。   2014年,靖边县农产品质量检验检测中心申报的“靖
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  • 子洲黄馍馍
  • 子洲黄馍馍
  •   子洲黄馍馍   在子洲农村,吃白馍的人很少,多见手里拿的是黄馍。也是用软米和黄米按比例兑制,浸泡碾压后在锅中炒熟,晾凉掺人
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  • 佳县洋芋
  • 佳县洋芋
  •   佳县洋芋   洋芋可谓是本县种植最晚、发展最快、在农业生产和群众生活方面起举足轻重作用的农作物。全县种植面积占到粮作面积的
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  • 绥德黑粉
  • 绥德黑粉
  •   绥德特产黑粉是绥德人天天要吃的食品,一般当作点心来吃。          黑粉的做法:          1、将绿豆用凉水
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  • 吕河蜜桔
  • 吕河蜜桔
  •   吕河蜜桔果味微酸带甜,汁多化渣,具有开胃理气,止渴润肺的功效。   全镇共有蜜桔园1000多亩,主要分布在梨河村、险滩村、敖院
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  • 镇坪高山茶
  • 镇坪高山茶
  •   镇坪高山茶是陕西省安康市镇坪县的特产。以向阳茶、仙眉茶为代表的镇坪高山茶以其清香的口感、鲜绿的色泽、优良的品质得到广泛认可
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  • 商洛漫川八大件
  • 商洛漫川八大件
  •   漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客,或者庆贺重大节日的八道传统大菜,菜名
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  • 镇巴紫芯红薯
  • 镇巴紫芯红薯
  • 镇巴紫芯红薯是陕西省汉中市镇巴县的特产。紫心红薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有特殊的保健功能和治疗疾
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  • 宁强黑木耳
  • 宁强黑木耳
  • 宁强黑木耳是陕西省汉中市宁强县的特产。选用优质巴山椴木黑木耳,素以朵大肉厚、色泽好、干湿比率高久负盛名。采食记录始自唐代,畅销
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  • 旬邑甜糯玉米
  • 旬邑甜糯玉米
  • 旬邑甜糯玉米是陕西省咸阳市旬邑县的特产。旬邑甜糯玉米蛋白质,氨基酸,脂肪和粗纤维的含量比普通玉米高,是集色香味于一体的特种果蔬
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  • 滦镇葡萄
  • 滦镇葡萄
  •   滦镇葡萄   滦镇俗称陕西的“吐鲁番”,这里葡萄种植面积最大、品种最全、果质最优。这里生长的葡萄口味纯正、晶莹透亮、营养丰
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  • 户县辣子疙瘩
  • 户县辣子疙瘩
  •   ·户县辣子疙瘩·户县传统风味小吃。民国元年(1912年)由户县西街书院巷姬姓老者创制并经营。当时有首民谣云:“辣子疙瘩出了巷,街
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  • 圪坨
  • 圪坨
  •   圪坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,
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  • 长安搅团
  • 长安搅团
  •    主要原料:玉米面适量、精白粉少许(即好麦子面,也可只用玉米面;加麦子面会相对比较劲道,两种面的比例大约为4:1最好,当然也
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  • 西安小吃
  • 仿秦兵马俑
  • 仿秦兵马俑
  •   秦兵马俑的发掘和展出轰动世界,被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿,刻划细腻精巧,富
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  • 黑珍珠山核桃
  • 黑珍珠山核桃
  •   宝鸡特产薄皮黑珍珠山核桃 宝鸡市是陕西第二大城市,地处秦岭山脉北麓.,特殊的自然条件使这里盛产一种皮黑油亮、皮薄如蛋、仁满香
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  • 咸阳武功苹果
  • 咸阳武功苹果
  •   武功苹果是陕西省咸阳市武功县的特产。武功县地处关中平原,苹果是该县的重要经济作物。“可以说十户人家中有八户种苹果。”   
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  • 石门山绿壳土鸡蛋
  • 石门山绿壳土鸡蛋
  •   旬邑县石门山现代生态观光园,引进800只优质乌鸡种群,采用果园种草方式进行无公害饲养,该蛋具有低脂肪、高蛋白,富含大量微量元
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