- 红烧甲鱼
- 红烧甲鱼
红烧甲鱼是上世纪九十年代以来，东平县新兴名菜之一，近年常见于宾馆、饭店。基本做法：准备好湖产活甲鱼一只（
1000克
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- “玉翠牌”大白菜
- “玉翠牌”大白菜
“玉翠牌”大白菜产于肥城市王庄镇。该镇农业生态环境良好，远离厂矿企业，无三废污染，土地肥沃，水浇条件较好。
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- 泰山蜜枣
- 泰山蜜枣
宁阳县的泰山蜜枣原料是鲜枣、白沙糖等，鲜枣划切，去核，用白糖、蜂蜜蒸后烘干而成。特点是成品果质细腻，金黄透明，果味
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- 泰山剪纸
- 剪纸是泰安地区传统的民间艺术，多在春节或其他喜庆之日，用来装饰窗户、墙壁、天棚、灯笼、面缸、纸斗等。过去剪纸作者除一少部分是民
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- 野菜宴
- 泰山野菜食用历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”。
另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然
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- 溜璃枣
- 琉璃枣是我县民间传统名菜，1958年，我县名厨师刘德如之父刘学增参加省里群英会，在烹饪比赛中，做的就是琉璃枣，因做工熟练，色美味香
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- 泰山柴鸡
- 泰山柴鸡体小玲珑，活泼好动，体质健壮，抗病力强，产蛋早，肉质好，是蛋肉兼用型优良地方品种。主要分布于泰山周边的泰山区泰前、大津
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- 边院镇有机蔬菜
- 肥城市边院镇地处“汶阳田”，土肥水丰，环境清洁，经国家环保局监测，全镇9万亩耕地符合有机蔬菜栽培条件。于1997年建成了全国首家经
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- 紫檀砚
- 紫檀砚以紫檀石雕刻而成。古朴天然，典雅庄重，易发墨，不损笔，是一种既有欣赏价值又有实用价值的文房佳品
(泰安)
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- 泰山灵芝盆景
- 灵芝，亦称仙草，《本草纲目》记载：久食轻身不老，延年成仙。古代帝王之家的如意即取形于灵芝，可见灵芝是富贵瑞祥之物。而且形状奇物
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- 掌平洼杏梅
- 掌平洼村位于山东省泰安市，现有耕地面积200亩，杏梅面积1000亩，其中结果面积900亩，亩产杏梅4000斤，亩产值一般在2000元左右。2004年
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- 宁阳大枣
- 宁阳大枣
大枣以果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味浓郁著称，深受国内外消费者的喜爱。宁阳大枣含丰富的维生素A、B、C、D及钙、磷
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- 潮泉苹果
- 潮泉苹果是山东省泰安市肥城市潮泉镇的特产。肥城潮泉苹果色泽艳丽，果形秀美端正，含糖量高，爽口芳香，个大品优，风味优美。
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- 泰安板栗
- 泰安板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。泰山地区栽培板栗，已有500多年的历史，早在明清时期就定为"贡品"，民国以来，蜚声国际市
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- 泰山织编画
- 泰山麻纤维本身属于纤维素束状纤维，横截面为空腔结构，纤维中含有大量的极性亲水基团，纤维的吸湿性非常好。特别是经改性脱胶后再梳理
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- 泰山石函砚
- 泰山石函首创于1994年，分平卧式和立体式两种砚式。其中平卧室石函砚属泰安市首创，立体式、赏石型泰山历代题刻石函砚在中国制砚史上属
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- 北留金丝黄瓜
- 原产于泰安市岱岳区满庄镇北留村，已有近千年的栽培历史。清乾隆皇帝南巡路过此地，食后盛加称赞，封之为“黄瓜王”，并赠给种瓜老农一
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- 泰安蚕茧
- 泰安气候属暖温带大陆性半温润季风气候区，适宜植桑养蚕。自古以来就有植桑养蚕的习惯，南宋爱国词人文天祥路过宁阳时曾写下“桑枣人家
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- 桥沟罗非鱼
- 罗非鱼又名非洲鲫鱼，属鲈形目、丽鱼科、丽鲷属。该属约60种，尼罗罗非鱼是丽鲷属中个体最大的一种。
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- 东平湖鲤鱼
- 东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖
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- 东平洋香瓜
- 东平镇北依白佛山，南靠大清河，为东平县洋香瓜的主要产地。1996年开始引进洋香瓜，进行拱圆大棚试种，种植规模逐年扩大，现已经成为当
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- 岱下银杏
- 银杏，又名白果树。泰安一带银杏最大者约有数百年乃至千年以上树龄。现最古老的是岱庙后门里的两颗银杏，根入磐石，高达30余米，极为雄
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- 苍术
- 苍术又名北苍术，为菊科植物苍术的干燥根茎。
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- 新泰宫里土豆
- 宫里土豆，已有百余年的栽培历史。20世纪60年代前，古老的农家品种因病毒退化严重，逐渐被新引进和新育成的品种所代替。目前，宫里土豆
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- 金丝两点虾球
- 金丝两点虾球
配料：土豆150g
调料：卡夫奇妙酱80g，番茄沙司10g，白醋5g，白糖5
g
制作工艺：
1、将土豆切丝入油炸成
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- 泰山沙锅鱼头
- 泰山沙锅鱼头
泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美，并有补中益气之功效。常食可暖胃养身
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- 泰山水
- 泰山水，清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。
泰山的泉水清澈甘纯，听说过泰安的“三美”吗？即：白菜、豆腐、水，事实
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- 泰安黄芽白菜
- 泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为
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- 仿古黑陶
- 为肥城市龙山工艺美术厂生产，是本地的主要特产之一。境内有“大汶口文化”的代表北坛遗址，“龙山文化”的代表贾北遗址等，属黄河流域
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- 泰安陶土资源
- 泰安市陶土资源丰富，陶器文化源远流长。著名的大汶口文化遗址曾出土了新石器时代的大量陶器；宁阳县磁窑镇的陶瓷业始建于隋，发展于唐
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- 东平湖芡实
- 芡实是水生植物“芡”的果实种子，亦称“鸡头米”。据史料记载，东平湖芡实已有八百多年的历史，因其质量好、产量高、食用药用用途广而
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- 泰安金帅苹果
- 金帅又名金冠、黄香蕉，是泰安苹果中的代表品种。“泰安黄金帅”结果早、产量高、风味佳、糖分高、果锈轻、易管理、盛果期长。果实卵圆
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- 石楼贡品菠菜
- 常年种植面积2万亩，是良庄镇的一项特产，以食而不涩著称。石楼贡品菠菜种植历史近300年。秋季播种，9月中旬至翌年4月底收获。集中上市
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- 无铅松花蛋
- 以东平湖天然放养的麻鸭鲜蛋为原料,采用传统工艺与现代科学技术相结合腌制而成,成熟后的松花蛋，蛋清呈棕茶色，松花蛋反映好，透明度高
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- 凉拌柳芽
- 凉拌柳芽
东平县大部分地区地势低洼，湖滨河畔及洼地多种植柳树，每当春风浩荡之际，满目是“万条垂下绿丝绦”“拂堤杨柳醉春烟”的
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- 粥粉
- 东平特产粥粉选取东平湖产优质大豆、莲籽、芡实、菱米、小米、麦芽糊精等原料，采用传统工艺与现代染绿色食品。东平粥粉含有加工而成的
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- 葛石大枣
- 葛石大枣是山东省泰安市宁阳县葛石镇的特产。葛石镇大枣栽培历史悠久，现有枣林8万亩，主要品种有圆红、长红、酸铃、六月鲜等，年产大
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- 大汶口盐矿
- 泰安市大汶口盆地盐矿，发现于八十初，总面积36.44平方公里，横跨泰安市岱岳区和肥城市，其中岱岳区矿区面积为16平方公里，肥城市矿区
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- 东平湖毛蟹
- 东平湖毛蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、螃蟹。属节肢动物门，甲壳纲，绒鳌蟹属。毛蟹体宽扁平，背部呈墨绿色，腹部白色，五对胸足伸展
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- 泰山红玉杏
- 泰山红玉杏已有3000多年的栽培历史。
果实个大，呈圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，鲜食酸甜可口。
山民常以山楂叶代茶饮，对治
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- 泰安薄脆饼
- 泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太，当时她经
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- 东庄薄皮核桃
- 东庄薄皮核桃是山东省泰安市宁阳县东庄乡的特产。东庄乡的薄皮核桃皮薄肉厚，且有较高的营养价值和药用价值，有健胃、补血、润肺、养神
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- 泰安石灰石
- 泰安市石灰石覆盖面积约345万亩，储量约155亿吨，矿石品位高，质量好，裸露地面，易于开采。新泰、肥城、东平、宁阳等地均有较大储量的
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- 新泰优质瘦肉型猪
- 新泰优质瘦肉型猪是以当地母猪为母本，以大约克夏、长白公猪为父本，进行三元杂交，以横交固定后选育而成的地方良种。该猪具有适应性强
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- 新泰花鸡
- 新泰花鸡是肉蛋兼用型地方品种，主要产于徂徕山附近的天宝镇，故有“天宝花鸡”之称。分布于石莱、龙廷、济南等山区乡镇，以其抗病力强
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- 新泰双孢蘑菇
- 双孢蘑菇，也称蘑菇、洋蘑菇。属真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。人工栽培的有双孢蘑菇、四孢蘑菇和大肥菇等。双孢蘑菇以其
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- “金铃牌”马铃薯
- “金铃牌”马铃薯
“金铃牌”马铃薯产于肥城市王庄镇。该产品块大整齐，长椭圆形，薯皮淡黄色而光滑，薯肉淡黄色，肉质脆嫩。可做菜
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- 玉满金山
- 玉满金山
主料：活龙虾1000g
配料：三纹鱼粉100g，盐15g，味精5g，鸡粉5g，淀粉10g
制作工艺：
1、活龙虾取肉切后上浆滑油
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泰安特产排行
- 东平湖黄河鲤鱼
- 黄河鲤鱼是生活在肥沃的黄河水中的一种野生名贵鱼种。红尾金鳞是它与别的鱼种最明显的区别。历史上，东平湖作为自然滞洪区时，因与黄河
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- 大王樱桃
- 大樱桃是我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。
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- 果都咸菜
- 果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳，口感清脆，香味浓郁，回味甜津，曾荣获第八届国际登山节泰山
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- 东平湖褶纹冠蚌
- 东平湖褶纹冠蚌，是生长于湖中的一种野生蚌类。俗称“鸡冠蚌”、“湖蚌”、“扯旗蚌”。瓣腮科蚌属底栖水生动物。壳大型，壳质较薄，两
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- 戴庙红焖羊肉
- 红焖羊肉是戴庙乡的名吃。戴庙乡地处东平湖库区，这一带土地湿润，草木丰茂，特别是有大面积的豆田，秸杆饲料丰富。因此这里家家养羊，
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- 泰山"四大名药"
- 泰山"四大名药"：何首乌、四味参、紫草和黄精，同称"泰山四大名药"。何首乌为四大名药之首，有银发变乌的奇特功效；四叶参，效能比
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- 东平湖鲫鱼
- 东平湖鲫鱼,属鲤形目鲤科鲫属，是东平湖里的主要鱼类资源，据老湖镇老湖村（原随河船村）老渔民说，1961年时，他们在湖里捕鱼，一网可
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- 东平湖乌鳢鱼
- 乌鳢是鲈形目鳢科乌鳢属。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼,是名贵的野生鱼种。1970年以前，东平湖内乌鳢最多。单船日捕获量
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