燃面
到宜宾旅游,怎能错过当地的特色美食燃面?燃面松散红亮,麻辣醇香,口感丰富,滋味悠长。加入臊子,味道绝佳,让人欲罢不能。燃面味道独特,十分值得回味,是一道让人念念不忘的特色小食。
水粉
水粉是筠连的特色传统美食,色香味俱全,十分惹人喜爱。水粉口感爽滑富有弹性,滋味鲜美独特,可以加入肥肠、排骨、牛肉、鸡肉等,口感丰富,营养且美味,让人百吃不厌,十分具有当地风味。
冒菜
冒菜是四川的特色小吃,食材丰富,味道醇厚浓重,滋味鲜美,十分值得品味。冒菜厚重的滋味充斥着整个味蕾,让人吃得过瘾,对此欲罢不能。
南溪豆腐干
南溪豆腐干是当地的特产美食,选用传统工艺采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光泽,酱香味十足,口感丰富,滋味绝佳,十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口,做成菜肴让人食欲大增,百吃不腻。
双河凉糕
凉糕润滑鲜嫩,清凉爽口,独特的红糖味和柠檬味,为这道美食增添不少风味。也可以做成麻辣味,醇香厚重,让人吃得过瘾。凉糕是当地十分受欢迎的小食,到此一游值得品尝。
李庄白肉
李庄白肉是当地的传统菜肴,皮薄肉嫩,肥瘦相间,清香爽口。蘸上酱料,肥而不腻,滋味鲜美,十分值得称赞。
李庄白糕
李庄白糕软糯香甜,口感独特,甜而不腻,别是一番风味。李庄白糕外表美观,吃起来给人满满的幸福感。
点点香
宜宾的点点香类似于钵钵鸡,食材丰富,口感醇厚,麻辣鲜香,让人欲罢不能。独特的口感和滋味十分诱人食欲,让人越吃越上瘾。
十样卷
十样卷是很多宜宾人的美食记忆,将黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝、白萝卜丝等食材加入调料拌匀,然后夹在面饼里制作而成。口感丰富,香辣爽口,十分具有滋味。
芽菜
芽菜是川渝四大腌菜之一,酱香味十足,风味独树一帜。吃起来香脆可口,开胃下饭,十分诱人食欲。芽菜经过发酵而成的独特滋味,让人对此赞不绝口。
叶儿粑
叶儿粑是用糯米粉为主要食材,裹上植物叶子蒸熟而成。清香扑鼻,尝起来软糯可口。可做成甜馅儿,也可做成咸馅儿。味道独特,深受当地人喜爱。