东坡泡菜
眉山有“中国泡菜之乡”的美誉，到眉山旅游，一定不容错过当地的泡菜。东坡泡菜爽脆可口，酸咸开胃，色泽鲜亮，有开胃提神的功效。尤其是在炎炎夏日，来一份清爽脆口的泡菜，让你神清气爽，消暑解烦。
彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭历史悠久，采用传统工艺和多道工序制作而成。外皮酥脆，肉质鲜嫩紧实。味道浓郁，诱人垂涎三尺。咸中带甜，别是一番风味，让人百吃不厌，越吃越上瘾。
冻粑
冻粑是一道十分具有特色的当地美食，距今已有上千年的历史。冻粑采用传统工艺制作而成，口味多样，有花生、玉米、芝麻、核桃、玫瑰、豆沙等，每一种都独具风味，香甜鲜美，让人赞不绝口。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川的特色美食，川味十足。食材丰富，麻辣鲜香，让人直呼过瘾。钵钵鸡口感丰富，味道醇香厚重。蘸上酱料，那味道堪称一绝。
仁寿芝麻糕
芝麻糕香味沁人心脾，口感松软细腻，味道绝佳。甜而不腻，十分具有风味，且有很好滋养身体的功效，是一道老少皆宜的传统糕点。
东坡肘子
眉山的东坡肘子在工艺上有区别于其他地方，色泽艳丽，肉质鲜嫩入味。肥而不腻，口感绝美，让人唇齿留香，回味无穷。
彭山冰粉
冰粉是很多当地人的美食记忆，口感润滑细腻，滋味甜美，吃起来清爽可口，给人满满的幸福感。尤其是夏日，千万不要错过这道特色风味小食，给你的舌尖带来一次深刻的体验。
旺儿汤
旺儿汤有五香味，也有麻辣味。味道鲜美，滋味悠长，十分具有风味。喝起来醇香可口，十分耐人寻味。
龙眼酥
龙眼酥是眉山的特产美食，外观独特似龙眼，味道香浓，口感香酥油润，且滋味富有层次感。透出的淡淡豆沙味和玫瑰香味诱人食欲大增，别是一番风味。
干巴牛肉
干巴牛肉历史悠久，是当地的特产美食。选用优质牛肉采用独特工艺秘制而成。口感麻辣醇厚，鲜味十足，油润且富有嚼劲，十分具有风味，是一道深受大众喜爱的休闲美食。
