辽阳，古称襄平、辽东城，是辽宁省地级市。辽阳地区地广人稀，原生森林密帽于东部低山丘陵，其境内水草丰盛，气候适宜，适应各种鸟兽鱼类以及昆虫的生存。据记载，古代此地野生动物约200种以上。这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
辽阳香水梨干
辽阳香水梨干是辽宁省辽阳市的特产。梨干是辽阳人的传统风味小吃，在辽阳人的家中，很少有不会做黎干的，这是当地人们家中经常吃的一种小吃。辽阳市食品厂也制作梨干，在辽阳市各大中商场、超市都有销售。辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。
辽阳塔糖
辽阳塔糖是辽宁省辽阳市的特产。塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。据《辽阳县志》记载：“城西北半里许有塔十三层，高四十八丈五尺三寸，塔南有广佑寺…寺南有井，取水造糖经暑不粘，名为塔糖…”。井水相传为白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清时民间引此水制成塔糖，酿成槐花蜜酒，时为朝廷贡品。
老杨头烧鸡
是当地人吃出的大品牌，采用4个月出栏的小笨鸡，用独特的材料熏制，不使用防腐剂，不使用化学添加剂，具有味道鲜美，肉嫩香滑，是不可多得的美味佳肴。被辽阳市政府命名为“辽阳市名牌”。
汤河鲜鱼
一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河“滋补鱼头”被省旅游系统评为“辽宁省十大风味食品”。
