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  • 奉新艾米果
  • 奉新艾米果
  •   手工制作,把艾草洗净控干水淹菜洗净锅里炒干水份,待用荞子,香肠,冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜,干辣椒,切末。热锅放油,放
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  • 袁州麻糍
  • 袁州麻糍
  •   在秋天稍微天冷时,骑着三轮车、载着大铁皮桶的大叔大妈们走街串巷开始叫卖一种糯米做的小吃——“麻糍”。站在秋风萧瑟的街头,捧
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  • 炆泥鳅
  • 炆泥鳅
  •   1、配料:泥鳅一斤,瘦猪肉二两,鸡蛋1个,食盐少许。   2、制作:泥鳅先清水养两天,吐出腹内泥尘,将泥鳅放入锅内,鸡蛋打碎
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  • 孙渡板鸭
  • 孙渡板鸭
  •   孙渡板鸭,是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形,体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特
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  • 靖安椪柑
  • 靖安椪柑
  •   靖安椪柑是1952年由香田乡园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种,有“
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  • 三爪仑黑木耳
  • 三爪仑黑木耳
  •   三爪仑黑木耳是寄生在青杠树上的真菌,随自然气候生成,其肉厚质软,营养丰富,是饮食中的佳肴,医疗保健上的珍品,被喻为"肠道清
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  • 宜丰狮子头
  • 宜丰狮子头
  •   狮子头:宜丰潭山、天宝特有传统名菜,盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克,上等
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  • 五香鸡
  • 五香鸡
  •   宜丰特有传统名菜,具有色泽灰黄、肉质酥烂,清香味美,造型美观等特点。选用周年土鸡1只,重约1000克,干大头菜50克,料酒25克,
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  • 南庙豆腐乳
  • 南庙豆腐乳
  •   豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的.豆腐坯在发酵过程中,蛋白酶和附着在菌皮的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部,逐渐将蛋白质分解为各种
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  • 奉新大米
  • 奉新大米
  •   奉新县素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名,奉新大米种植、生产历史悠久,早在《宋史》和《天工开物》中就有记载,选作贡品进
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  • 商州枳壳
  • 商州枳壳
  •   江西樟树市(原清江县)古称“商州”,素有“枳壳之乡”的美誉,早在800多年以前,这里出产 的枳壳称为“商州枳壳”,享有盛名。明代
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  • 腐竹煲
  • 腐竹煲
  •   用高安腐竹烧煲而成的风味小吃。其做法是:将腐竹用冷水浸泡8~10小时,用刀切成8~10厘米长条,加猪筒骨熬制的高汤,经两小时以上焖
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  • 撑酒
  • 撑酒
  •   撑酒不过是农家土法酿造的糯米酒,但它要求在重阳蒸(酒)冬至放(水)。即:将糯米蒸熟过水,拌入地产酒药进缸酿造,半月后,将缸
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  • 炒八扎
  • 炒八扎
  • 炒八扎是江西省宜春市宜丰县的特色美食。炒八扎是宜丰特有传统名菜。具有质地香醇,清爽可口,食味鲜浓等特点。
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  • 丰城油茶
  • 丰城油茶
  • 丰城油茶是江西省宜春市丰城市的特产。丰城市是"中国高产油茶之乡“。 近十年来,丰城市共新增高产油茶种植面积12万亩,建立苗圃培
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  • 奉新猕猴桃
  • 奉新猕猴桃
  • 奉新,座落在江西省西北部,距省会南昌仅63公里。这里山清水秀,自然条件优越,素有"仙源灵境"的美称。独特的水、土、光、肥等自然条
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  • 丰城灰鹅
  • 丰城灰鹅
  •   丰城灰鹅   品种描述   产地与分布:属中型肉用鹅种。主产于江西省丰城市和南昌县,中心产区在赣江、清丰山溪的两岸和赣抚平
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  • 太阳薯粉丝
  • 太阳薯粉丝
  •   以当地特色红薯淀粉加工制作而成。食用价值高,被誉为“长寿食品”、“绿色食品”、“营养均衡食品”。经科学分析,长期食用红薯淀
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  • 奉新螺蛳
  • 奉新螺蛳
  •   螺蛳   将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分。炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出香味。倒入螺蛳翻炒,
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  • 干锅腐竹
  • 干锅腐竹
  •   江西的腐竹是久煮不烂的,但靖安做的腐竹特别的好吃,在泡发腐竹的时候有时间的话用冷水,会更加的韧性,如果时间比较急的话直接用
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  • 芋头圆子
  • 芋头圆子
  •   靖安美食之一(芋头圆子)用靖安特产高山芋头和本地产的红薯粉制作而成。
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  • 脚板薯
  • 脚板薯
  •   红心脚板薯是上高的一个传统特产,是一种绿色食品。其肉质紫红,细腻滑爽,块茎富含粘液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质,不仅有
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  • 凉拌苦瓜
  • 凉拌苦瓜
  •   苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条
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  • 靖安腊肉
  • 靖安腊肉
  •   腊肉:是靖安一种特有的饮食风俗,靖安的腊肉一般不是熏制而成,是靠太阳晒成,将肉洗净,搽上盐水,在太阳底下爆晒数日,待肉变成
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  • 明月山温泉豆腐
  • 明月山温泉豆腐
  •   温泉豆腐就是采用温汤本地出产的大豆,以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好。此外,还需要富硒温泉水浸泡。”该温泉
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  • 富龙牛肉干
  • 富龙牛肉干
  •   富龙牛肉干,精选江西自然生态农家放养的黄牛腿肉,配以甘草、八角、肉桂、草果等十多味名贵香辛料,结合传统工艺和现代生物技术精
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  • 湖田挂面
  • 湖田挂面
  •   选用精面粉为原料,掺以碘盐、食用油等配料,由手工制筋,悬挂晾干而成,呈丝状或带状。境内挂面以黄沙岗、上湖、石脑、荷岭等乡镇
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  • 糖粑子
  • 糖粑子
  •   椭圆状的糖粑子有鸡蛋大小,焦糖色的外皮香脆微甜,用竹签串上一串,边走边吃,是逛街时最适宜的手中美味。咳,悄悄告诉你们,在妈
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  • 宾顺豆腐乳
  • 宾顺豆腐乳
  •   江西省宜丰县宾馆生产的“宾顺”牌豆腐乳,采用传统工艺,精选优质黄豆,精练小磨麻油,按照祖传配方,自制美味佐料,融入现代营养
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  • 春丝面条
  • 春丝面条
  • 春丝面条是江西省宜春市樟树市的特产。春丝面条具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色,深受广大用户青睐。
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  • 上高富硒鸡蛋
  • 上高富硒鸡蛋
  •   绿万佳富硒鸡蛋,是在无污染生态的环境中养殖,采用富硒有机料的喂养,生产出放心的健康鸡蛋,比普通鸡蛋、土鸡蛋多了富硒功能,硒
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  • 冬粉砣
  • 冬粉砣
  •   1、主料:冬天磨成晒干的米粉。配料:瘦肉、枣肉、枳饼、莲子肉、冰糖。   2、制作:冬粉温水调轫软搓成团,将佐料捣烂成泥做馅
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  • 奉新霉豆腐
  • 奉新霉豆腐
  •   霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。   霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放
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  • 南酸枣粒
  • 南酸枣粒
  •   南酸栆粒采用纯天然、野生南酸枣为原料,用传统古法配制与现代工艺技术相结合,既保持南酸枣特有的独特风味,又回味甘甜,生津止渴
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  • 靖安板栗
  • 靖安板栗
  •   靖安板栗是饮誉海内外的名优土特产品,栽培历史悠久,是经过科技人员长期培养出来的优良品种。主要分布在仁首、宝峰、双溪、水口、
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  • 马家井园豆豉
  • 马家井园豆豉
  • 马家井园豆豉是江西省宜春市高安市的特产。马家井园豆豉是江西省著名商标,有甜豆豉、淡豆豉、汁豆豉等多个品种,豉味浓郁、豉肉松软、
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  • 樟树花生
  • 樟树花生
  •   樟树黑皮花生从外壳看,黑皮花生与普通花生并没有什么两样,但剥开外壳,紫黑色的花生衣包裹着的饱满细长且两头尖尖的颗粒,显示出
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  • 包圆
  • 包圆
  •   包圆,以芋子、薯粉为主要原料,包以馅心的风味小吃。先将芋子煮烂去皮捣成泥状,加入适量薯粉拌匀,然后再捍成胚团,用手掌压拍成
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  • 猪婆片
  • 猪婆片
  •   高安民间独具特色的肉煮挂面。先将挂面用文火烤成黄色,断为寸许,起锅;再以旺火速炒肉丁、冬笋丁,酌加豆豉汁,接着加水煮面,撒
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  • 糯米排骨
  • 糯米排骨
  •   靖安美食之二(糯米排骨)采用靖安高山客家糯和农家猪排秘制而成。
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  • 中药当归炖羊肉
  • 中药当归炖羊肉
  •   中药当归炖羊肉,是铜鼓县的一道传统名菜。 当归,性温,味甘苦辛,补血活血,调经止痛。当归,是滋补药,又能主治气亏血虚
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  • 罗酒
  • 罗酒
  •   罗酒仅产于宜丰县天宝乡集镇,为天宝特有的传统名酒。据史料记载,1581年,天宝墨庄“八节祠”内有一罗氏婆婆,有一手酿酒手艺,她
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  • 夏布
  • 夏布
  •   万载夏布生产历史悠久,起源何时,已无从考据。新中国成立前万载县有十几家夏布行庄。1950年全县产夏布3.27万匹;1953年9.79万匹,
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  • 康乐鸡
  • 康乐鸡
  •   【主产区及分布】 中心产区为万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇,分布于万载县周边的上高、宜丰、铜古、袁
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  • 春韵茶宁红茶
  • 春韵茶宁红茶
  •   铜鼓生产茶叶历史悠久,是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一,茶品“唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”,为宁红之上品
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  • 田南南瓜酱
  • 田南南瓜酱
  •   南瓜酱是用晒干的南瓜片为原料,和糯米胡一起熬制,再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。香辣可口,嚼劲十足。
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  • 古楠大米
  • 古楠大米
  •   “古楠村”牌稻米产自国家4A级旅游景区、江西省唯一的国家示范森林公园、江西省4A级乡村旅游示范点——三爪仑风景区古楠村,该品牌
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  • 黄栀
  • 黄栀
  •   黄栀子是樟树市的特产道地药材,樟树市黄栀子的产量,占到全国总产量的一半以上。    常绿灌木,株高1~2公尺,叶对生,长椭圆
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  • 木耳炒肉
  • 袁州豆腐乳
  • 袁州豆腐乳
  •   袁州豆腐乳,选用明月山无污染的田埂大豆及地下深307米并常年水温保持在69摄氏度的富硒矿泉水,沿用传统民间工艺精心酿造而成。其特
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