南盘江窖酒

南盘江窖酒产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义县。因西江支流黔江的盘江流经县南而得名。

▽南盘江窖酒地域特点（产品特色）

这里地临三界，与云南、广西相交，具亚热带的气候特点。南盘江窖酒因地制宜，以高粱、糯谷、香稻为原料，用小麦制高、中温大曲，分别入人工老窖发酵五十天，采用浓香型白酒的工艺，酿造出的酒浓香中略有酱香。

该酒属浓香型白酒，酒精含量百分之五十五。风格特点是酒色清亮透明，窖香浓郁，略带酱香，甘测醇和，尾净味长。

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