朱昌窖酒

朱昌窖酒产于贵州省省会贵阳市郊的朱昌乡。

▽朱昌窖酒地域特点（产品特色）

朱昌窖酒的生产工艺颇具特色。采用三种曲做糖化发酵剂:一是纯种根霉菌的麸曲；二是用香麦和十一味中草药制成铜钱大小的金钱曲；三是以小麦和二十四味中草药制成的香曲。

酿酒原料是未经破碎的高粱，清蒸后分别入黄泥窖和条石窖中发酵五十天，出窖蒸馏制成。朱昌窖酒属其它香型酒，酒精含量百分之五十四，具有清澈透明，窖香兼有药香，醇和味长的风格。

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