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平坝窖酒

平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝区，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。

▽平坝窖酒地域特点（产品特色）

平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。风格特点是:酒色清亮透明，酯香幽雅，稍带药香，酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长。

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