- 皋兰旱砂西瓜
- 皋兰旱砂西瓜是甘肃省兰州市皋兰县的特产。皋兰旱砂西瓜为国家农产品地理标志保护产品。
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- 兰州籽瓜
- 籽瓜属低糖瓜类，是一种极具地域特色的农产品，形状与西瓜类似，但比西瓜小，籽就是畅销的大板瓜子。
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- 灰豆子
- 灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入沙锅中，放食用盐、红枣等调料，小火煮成稀糊
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- 麻皮醉瓜
- 麻皮醉瓜为哈蜜瓜在兰州经过长期培育，驯化形成的一种甜瓜，至今已有７００余年的历史。
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- 苦水玫瑰
- 兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。
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- 兰州圣女果
- 结果多，果形美，糖度高，不易裂果，耐贮运。
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- 密燕
- 果面平滑，果剌白色细少，外观优美，内质脆嫩有甜味，为切片，凉拌色拉及炒食最佳品种。
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- 兰州腊羊肉
- 张掖的腊羊肉，加工有其独到之处。原料主要采用产于山丹、民乐等地吃了芜葫草、芜葫花的羊和高台的雪花盐以及苗香生姜。
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- 松花蘑菇
- 松花蘑菇又名"鸡冠蘑"，是一种珍贵的香覃类真菌，多寄生于兴隆山区的阴坡或半阴坡的松树之上或潮湿地面上。
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- 碧秀
- 甘肃名优特产，色泽洁白如玉，肉质肥厚香甜，属优质食用甜百合，有很高的食用药用和观赏价值。
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- 黄河石
- 黄河石是中华民族的发祥地，黄河文化源远流长。黄河母亲这神工巨匠塑造了千姿百态，形象生动，异彩纷呈的奇石。
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- 凉面
- 如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子，凉面更象多情的女孩子，凉面摊子永远是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料
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- 兰州苦水玫瑰
- 兰州人栽培玫瑰历史悠久，清乾隆《甘肃通志》就载："玫瑰花出兰州"，而以永登县苦水乡所产质量最优，名冠天下。
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- 麻薯长茄
- 果形细长，果色紫红，皮最薄嫩，可连皮食用，品质优良。
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- 兰州阳春
- 结球性好，叶球平均重3.0公斤以上，叶球圆柱桩形，纤维少，品质佳。
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- 东升
- 肉厚，橙色艳丽，肉质粉质香甜，风味优美，贮藏力强。
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- 农友长茄
- 生长强健旺盛，结果力特强，品质细嫩，耐储运。
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- 兰州蜜桃
- 甘肃是桃的故乡，已有３０００多年的产桃历史。目前，全省已有２００多个品种，而以兰州蜜桃最优。
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- 兰州烤全羊
- 甘肃古为周人发祥地之一。远在周代，烤全羊即为"八珍"之一，相沿至今，久胜不衰，兰州挂炉烤全羊更是声播中外，遐迩闻名。
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- 甜醅子
- 清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。
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- 兰州黄焖羊肉
- 兰州黄焖羊肉是甘肃省兰州市的特色美食。兰州黄焖羊肉肉质香酥，卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。
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- 陈春麻辣粉
- 陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。
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- 红皮洋葱
- 球色好，表皮厚，裂皮现象少且球形稳定，商品性优秀，产量高，兰州种植面积1500亩，7月下旬采收，可大批调运。
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- 皋兰红砂洋芋
- 皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名“皋兰红砂洋芋”。
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- 特大牛角椒
- 果实牛角形，浅绿色，果肉厚，果面光滑，中熟，丰产。
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- 红樱萝卜
- 肉质细脆，月分多，味微甜略辣，品质优，生、熟均可食用。
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- 兰州大板瓜子
- 大板瓜子，又叫"兰州大片"或"兰州黑瓜子"，主要产于兰州市郊区及皋兰、永登、靖远、会宁４县。
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- 兰州刻葫芦
- 为用手工在葫芦上刻画的工艺品。兰州小葫芦为经多次改良培植的优异品种，大者如鸡卵，小者若算珠，皮质细腻
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- 卵石雕
- 兰州卵石雕是选用经过黄河水千万年冲刷磨砺而成的卵石，依照其自然形态和花纹，用琢玉的方法精制的工艺美术品
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- 兰州泡馍
- 兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。
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- 兰州麻辣烫
- 在工大上学的时候，学校门口坡下面，有一个中年妇女，常年在那儿支个小摊卖麻辣烫。
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- 热晶糕
- 将糯米用水烫透，捞人软布或棕叶上，铺3层米、两层枣，然后包紧用绳捆扎入锅，加水煮熟，冷却后切块撒白砂糖。
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- 百岁鸡
- 百岁鸡-----前身是"品元鸡"，又名"状元鸡"。
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- 朱家沟邦子熏鸡
- 朱家沟邦子熏鸡源于辽宁省北镇县沟邦子镇。它以当年活鸡为原料，加入多种中药和调料制做，风味独特，是我国传统的“四大名鸡”之一。
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- 兰州韭菜
- 年种植面积2890，年产韭菜867万公斤，其中：韭黄面积2013.3亩，产量达301.9万公斤。
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- 卡特琳娜
- 果实大红色，无青皮，无裂纹，口味好，质地硬，耐贮运。
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- 金城白塔
- 兰州古称"金城"，白塔是屹立于兰州北山的一座七级八面的塔式建筑，南临黄河；雄伟的中山铁桥横跨黄河南北，蔚为壮观。
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- 兰州酿皮子
- 酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿
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- 兰州香桃
- 兰州桃主要产在市西北角的安宁区，是我国著名桃乡之一。桃色泽鲜艳，风味甘醇，肉质细腻，汁水丰盛。
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- 永登软儿梨
- 隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，显得最没姿色，看上
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- 牛肉面
- 兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特色
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- 安宁白粉桃
- 白粉桃富含蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维和水化合物等多种成份。
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- 唐汪手抓羊肉
- 唐汪手抓羊肉得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。
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- 东川乡马泉村红枣
- 东川乡马泉村位于中国山西省太原市，是一个以种植红枣而闻名的美丽村庄。马泉村的红枣品质优良，香甜可口，因此享誉全国。
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- 金黄烫热油炒粉
- 油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。
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- 洋芋角角子
- 将洋芋煮熟去皮捣碎作馅，加入葱末、花椒粉、盐搅拌后， 用发酵白面擀皮包成10厘米大小的饺子，入沸油炸熟。
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- 金城八宝瓜雕
- 金城八宝瓜雕为兰州人民的一种传统食品雕刻艺术，即把瓜皮面用连环刀雕刻成图案，并挖出瓜瓤，作为盛饭器内盛银耳
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- 花寨子乡冬果梨
- 冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史
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- 金城灰豆王
- 灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液
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- 朱家熏鸡
- 按特殊配方研制的朱家熏鸡深得广大消费者青睐，每逢节假日顾客盈门排长队买鸡，生意十分红火。
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兰州特产排行
- 空心果
- 空心果，又名“洋酥果”，是兰州的传统优质产品之一。
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- 烫面饼子
- 所谓烫面，是与发面相比而言的，发面要经过发酵的过程，烫面是随时和面随时用。用发面做饼子，基本上是今天和面，第二天烙饼子
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- 黄焖羊肉
- 【原料】
主料：羊腿肉或五花肉500克。
配料：白菜250克、青蒜3根。
调料：豆油25克、酱油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八
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- 七里河百合
- 七里河百合是甘肃省兰州市七里河区的特产。被誉为百合之乡的七里河区拥有4.28万亩的百合种植面积，形成了规模较大的产业链，而百合产业
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- 苦水拉条子
- 苦水人好客，给亲朋好友做一顿拉条子，是传统意义上最高礼节的待客之道了，这是充满乡愁的“苦水印象”之一。
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- 金妈妈杏
- 金妈妈杏为兰州农家品种。果实近圆形，果顶圆，梗洼深而广，缝合线明显而浅，两侧片肉对称。果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕，并有深红色斑
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- 兰州臊子面
- 臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之
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- 榆中大白菜
- 榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润，生产蔬菜病虫害轻，农药污染轻，具有生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件。榆中大白菜具有叶
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