泸州市十大特产
泸州老窑
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
护国沙田柚
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护国沙田柚是四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。
纳溪区昼夜温差较大，年平均气温日较差8.2摄氏度，利于光合产物积累，适宜种植护国柚。护国柚果实大，葫芦形，果顶广平，有印圈，有果颈。果皮厚，黄色，具光泽，有凹点，油胞密、凸起，有香气。果实充实，囊瓣数13-16，较整齐。果肉乳白色，汁胞细长、较易剥离。果肉较脆、化渣，果汁中等，风味浓，味纯甜。种子多。
泸州糯红高粱
泸州糯红高粱，四川省泸州市江阳区特产，全国农产品地理标志。
北方高粱多为白、黄高粱，属粳型高粱，而泸州糯红高粱为深红色，属糯高粱，因此泸州百姓和酿酒师傅习惯称其为糯红高粱。
古蔺赶黄草
赶黄草为古蔺县道地药材，分布于海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林。其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格要求。赶黄草始载于明代《救荒本草》，具有清热解毒、退黄化湿，活血散瘀，利水消肿之功效，是苗族民间治疗肝病的经验方，苗族人世代习用，称她为“神仙草”。现代研究表明赶黄草内含多种有效成份均对肝损伤具保护作用，能恢复肝脏功能，减低饮酒及药物对肝脏的损害，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎具有显著的治疗作用。
合江金钗石斛
合江金钗石斛，四川省泸州市合江县特产，中国国家地理标志产品。
合江县是著名的金钗石斛道地产区，在明代合江已广泛栽培石斛，是石斛地传统的生产区，至民国时已有相当生产规模，因此其资源开发具有典型保护性与开发性。
纳溪特早茶
纳溪特早茶，四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。
纳溪特早茶外形扁平挺直，黄绿隐毫、匀净，汤色黄绿明亮，香气栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿匀亮；茶叶外形扁平挺直，长短匀整，洁净光滑，色泽翠绿；香气栗香浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味香醇爽口，嫩匀碧绿，属高档名优绿茶。
天仙硐枇杷
天仙硐枇杷，四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。
天仙硐枇杷产区位于云贵高原与四川盆地接合部川滇交界地带，境内地形为浅丘、深丘和低山，海拔350-550米，境内土壤以夹关组和沙溪庙组母质形成的紫色沙壤土为主，保水保肥能力较强，土壤pH5.5-7.2，有机质含量1.5%以上，有利于枇杷的生长发育和优质高产。天仙硐枇杷果实倒卵圆形，果个大，果顶微凹，果基尖削。果面橙黄色，果粉多，锈斑少，萼闭合，果皮中等厚，易剥离，果肉厚，肉质细密、汁液中等，酸甜适度，风味浓、可食率高，种子3-6粒。
古蔺面
古蔺手工面，是以手工揉制，再经机械成型而成。
古蔺手工面分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长时间储藏，长距离运输的也只有古蔺干面。
古蔺手工面，尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。
乐道子鸡蛋
乐道子鸡蛋，四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。
乐道子鸡蛋产区土壤肥沃，气候温和，雨量丰沛，光照充足。种植业较为发达，其中森林资源丰富。全区林地面积80万亩，森林覆盖率56%，林区内常年负氧离子浓度在30000个/立方厘米，是一般城市的1600倍左右，森林郁闭度在0.6～0.8之间，为乐道子鸡养殖和乐道子鸡蛋生产提供了良好的自然生态环境。乐道子鸡蛋蛋白浓稠，蛋黄呈金黄色，蛋黄大，而且不仅蛋白质和氨基酸总量较普通鸡蛋高，同时胆固醇和脂肪含量明显低于普通鸡蛋。
合江真龙柚
真龙柚，四川省泸州市合江县特产，全国农产品地理标志。
合江县地处长江、赤水河及高洞河流域，有河谷冲积地、深丘、低山地貌，海拔250-600米，形成了独特的河谷气候环境，适宜柚类种植。真龙柚果实中大，倒卵圆形，果顶广平，果颈短。果皮厚，黄色，具光泽，有凹点，油胞密、凸起，有香气。果心充实，囊瓣数13-16，较整齐。果肉蜜黄色，易剥离，汁胞较短、较细。果肉脆嫩、化渣，果汁较多，风味浓，纯甜。产品成熟期早（10月中旬）。
